John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 3,5 Био краставица
- 4 филийки бял хляб
- 4 филийки Пушена сьомга, тънка
- 1 Фреш от лимон
- 1 малък Пресен лук
- 1 Пресен пресен лук, нарязан
- Копър пресен, на вкус
- 200 ml Крем фреш сирене
- 1,5 L Зеленчуков бульон
- Зехтин
- Малко брашно
- 1 щипка Морска сол от мелницата
- 1 щипка Пипер от мелницата
- Ситно нарязан магданоз
Приготвяне
- Обелете краставиците, разрежете ги на две и почистете от семките. След това нарежете краставиците на малки кубчета. Загрейте малко зехтин и задушете в него кубчетата краставица. Поръсете краставиците с малко брашно и добавете зеленчуковия бульон. Оставете супата да къкри 15 минути.
- Изрежете кората от филиите бял хляб, обелете и нарежете лука на ситно. Изстискайте лимона и съберете сока. Леко запечете филийките бял хляб в тиган, след това ги извадете, поставете сьомгата отгоре, поръсете с лимонов сок и гарнирайте с наситнен лук.
- След това извадете две трети от краставицата от супата и я оставете настрана. Останалата част от супата се разбърква добре с блендер, добавя се заквасената сметана, разбърква се всичко и се разпенва малко. Подправете със сол и черен пипер. Сгънете краставиците. Добавете към супата копъра, магданоза и ситно нарязания зелен лук.
- Разпределете супата в чинии, а отстрани наредете хапките сьомга и сервирайте. Добър апетит
Хранене
сервиране: 100gКалории: 56ккалВъглехидрати: 1.3gпротеин: 1.9gДебел: 4.8g
