John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 800 g Цвекло
- 800 g Моркови
- 1 Pc. Лук
- 300 g Спанакови листа
- 3 супена лъжица Зехтин или портокалово масло
- Сол пипер
- 150 ml портокалов сок
- 1 ч.л. Пчелен мед
- 3 супена лъжица Ябълков оцет
- 75 g Кедрови ядки или микс от ядки
- 6 Стъблата Мащерка
- 4 супена лъжица Галета от спелта
- 6 супена лъжица Бадеми на люспи
- 200 g Козе крема сирене
Приготвяне
- Първо сложете ръкавици за еднократна употреба и обелете цвеклото и морковите. Нарежете и двете на хапки, на филийки, полуфилии, пръчици или клинове, както желаете. Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте спанака и го подсушете.
- Загрейте 1-2 супени лъжици олио в тиган и запържете цвеклото за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете морковите и кубчетата лук след около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер, деглазирайте с портокалов сок, оставете да заври за кратко и след това оставете да къкри на умерен огън за около 5 минути.
- Разбъркайте с мед, сол, черен пипер и оцет. Добавете спанака и го оставете да се свие. Мащерката се обелва от клонките и се смесва с настърганите бадеми и галетата в чиния. Обърнете сиренето талер от двете страни в панировката и запържете в тиган с останалото масло за около 2 минути, като обръщате.
- Запечете кедровите ядки в тиган без мазнина. Наредете спаначената салата, отгоре поставете монетите от козе сирене и поръсете с кедрови ядки.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 94ккалВъглехидрати: 6.1gпротеин: 4.2gДебел: 5.8g
