Сладък хляб за закуска за настроение за Великден

Започнете със загряване на фурната до 30 градуса. Разтопявам маслото в микровълновата.

В купа за бъркане (аз ще използвам тази от моя Kitchen AID) сложете брашното и сухата мая и ги разбъркайте (разбъркайте) с куката за тесто на най-ниската степен. След това на работеща машина сипват една след друга пудрата захар и след това едно яйце. Сега, след като сте увеличили скоростта на машината (на ниво 4), добавете второто яйце и оставете млякото да тече бавно. Ако тези съставки са добре смесени, добавете маслото и поставете машината на ниво 2 за 6 минута.

Сега вземете възела за тесто от куката за тесто и поставете тестото покрито във фурната за 60 минути и го оставете да почине там.

Малко преди да изтече времето за почивка, пригответе две тави за печене, като ги постелете с хартия за печене. Поръсете обилно работната си повърхност с брашно. Сега извадете купата от фурната (не изключвайте фурната) и оставете тестото да се плъзне върху работната повърхност. Сега внимателно разточете тестото, след което разбъркайте шамфъстъка. Оформете зайци, кошнички, кифлички или мини кобилки както желаете. Ако не използват шамфъстък - също толкова добре.

Разпределете всичките си сладки хапки за закуска в двете тави за печене и ги сложете във фурната за още 60 минути, за да втасат. 5 минути преди изтичане на времето, загрейте фурната до 180 градуса O/U и продължете да печете 20 минути.

След 20 минути намажете частите с яйцето, разбито според посочените съставки. Сега разменете тавите (отдолу нагоре ... отгоре надолу) и печете още 10 минути.

Вземете сладките хапки за закуска от тавата и ако ви харесват както аз ги харесвам намажете с масло (блясък). Сега просто го поставете в кошницата за хляб и неделната закуска може да започне.