John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 400 g Спагети
- 1 мога Домати нарязани на парчета 480 гр. отцедени грамаж
- 250 g Пресни гъби, с кафява глава
- 6 филийки Шкембе от хвойна или сланина се нарязва на малки кубчета
- 2 Лук на кубчета
- 2 Скилидки чесън, нарязани на много ситно
- 300 g Смесена кайма
- 3 Препълнени супени лъжици доматено пюре
- 1 ч.л. Горещ червен пипер на прах
- 2 ч.л. Сушен риган
- 100 ml Заквасена сметана 20% мазнина
- Няколко иглички розмарин или сушен розмарин
- Сирене грана падано настъргано
- Пипер и сол
- 3 супена лъжица Растително масло
Приготвяне
- Натрийте гъбите с креп, но аз предпочитам обелката, нарежете на малки кубчета и оставете настрана. В 1 с. л. олио се запържва нарязаният на кубчета бекон, след което на слаб котлон се задушава лукът. След това идва Кнофи. Сега добавете следващата супена лъжица олио и запържете каймата.
- Смесете доматеното пюре, подправете със сол и черен пипер, добавете също червения пипер и ригана. След това запържете гъбите за няколко минути.
- Намачкайте леко доматите в тенджера и ги изсипете върху месото с бульона. Сега добавете и игличките розмарин. Оставете да се готви още 10 до 15 минути. Сварете макароните по същото време.
- След това добавете сметаната към ястието. След сервиране настържете прясно сирене.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 403ккалВъглехидрати: 49.2gпротеин: 9.7gДебел: 18.5g
