John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 4 малък Картофени тройки
- 2 малък Червен лук
- 500 g Пресни манатарки
- 2,5 супена лъжица Масло
- 800 ml Зеленчуков бульон, разтворим
- 1 Плясък Прясно изцеден лимонов сок
- 0,25 куп Майоран пресен
- 200 g Крем 30% мазнини
- Сол и черен пипер
Приготвяне
- Картофите се обелват, измиват и нарязват на едри парчета. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Загрейте 2 супени лъжици масло в тенджера, задушете картофите и лука за кратко, оставете гъбата). Нарежете манатарките на едро (някои хубави гъби запазете и нарежете на тънки филийки).
- В тенджерата с картофите и лука се добавят едро нарязаните манатарки и се задушават за кратко. Налейте зеленчуковия бульон, оставете да заври и оставете да къкри под капак около 15 минути, докато омекнат картофите и гъбите. Слайсовете манатарки се запържват в останалото масло в тиган за кратко до златисто жълто.
- Откъснете листата на майора от стъблата. Пасирайте гъбената супа на ситно с блендер. Допълнете със сметана и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер. Разпределете супата от манатарки в чинии, гарнирайте с резенчета манатарки и листа майорана.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 149ккалВъглехидрати: 7.7gпротеин: 8.6gДебел: 9.3g
