Триология на тарта с кайсиев кварк, ванилов сладолед и компот от кайсии

Предговор: Поканих скъпи гости на Разпети петък. Тъй като в четвъртък се прибрах късно от работа, нямах много време да се подготвя за следващия ден. Но все пак исках да сервирам вкусен десерт. Докато разглеждах, попаднах на вкусния и наистина бърз за приготвяне тарт от моята скъпа приятелка готвачка Сабине. Имах още ванилов сладолед и кайсиите, които останаха от тортата направих този бърз компот, който сервирах като огледало към сладоледа и тортата.

Кайсиите, останали от сладкиша, се нарязват на малки кубчета и се слагат в малка тенджерка. Добавете ликьора 43 и оставете да се накисва за половин час. Долива се със сока. Загрейте всичко и разбъркайте царевичното нишесте, смесено с малко сок, така че да се свърже леко.

Сложих тортата в чиния, сложих една хубава лъжица ванилов сладолед и сервирах с компота от кайсии. (Скоро ще правя сам ванилов сладолед, сега си купих машина за сладолед.)

Трябва да кажа, че всички бяха ентусиазирани, а аз се зарадвах, че получих толкова вкусен десерт. Така че благодаря отново Сабине.