John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 200 g Тъмен шоколад
- 200 g Шоколад бял
- 8 Pc. Яйца
- 500 ml сметана
- 750 ml Черешов сок
- 250 ml Сок от касис
- Хранително нишесте
- 200 g Горски ягоди
- 100 g Касис
- 2 Pc. Ванилови шушулки
- 2 щипка Захар
- 500 ml Мляко
Приготвяне
- Отделете 3 яйца за тъмния мус. Белтъците се разбиват на сняг. Смесете жълтъците със захарта и оставете настрана. Сметаната също се разбива на твърд сняг.
- Разтопете шоколада в купа и на водна баня и оставете настрана да изстине. След това смесете всички съставки, докато сместа стане кремообразна.
- Повторете всички стъпки за белия мус. Охладете двата муса.
- Сложете всички сокове заедно в тенджера. Добавете шушулката ванилия и оставете всичко да заври. Веднага щом сокът заври, смесете царевичното нишесте с 6 супени лъжици вода и добавете към бульона. Гответе, като разбърквате, докато се образува гъста консистенция. Оставете сместа да се охлади и добавете плодовете.
- За ваниловия сос загрейте млякото и ванилията, но не завирайте. Тук също добавете царевично нишесте и изчакайте, докато разбърквате, докато сместа се сгъсти. Рафинирайте с ванилова захар.
- Нарежете муса като кнедли, поставете върху гриста и залейте с ванилов сос.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 163ккалВъглехидрати: 14.2gпротеин: 2.3gДебел: 10.7g
