Melis Campbell
Сокът от моркови има неочаквани ползи за здравето: може да има положителен ефект върху нивата на холестерола, да облекчи кожните проблеми и дори да има противораков ефект. Събрахме 7 добри причини, поради които трябва да пиете сок от моркови всеки ден!
Сокът от моркови има чудесен сладък вкус, наситен цвят и висока хранителна стойност. Всичко това са добри причини да харесвате сок от моркови. Но ще искате да го пиете още повече в бъдеще, когато разберете какви ефекти върху здравето и красотата има сокът от моркови.
Това прави сока от моркови толкова здравословен
Морковите са най-известни с положителното си въздействие върху очите. Но зеленчуците могат много повече. Особено като сок, в който хранителните вещества са концентрирани, морковите могат да бъдат полезни за здравето по редица начини: 7 причини, поради които трябва да пиете повече сок от моркови!
1. Сокът от моркови осигурява здравословно храносмилане
Регулираното храносмилане е важно за осигуряване на добро усвояване на хранителните вещества от храната. Пиенето на чаша сок от моркови преди хранене помага за стимулиране на храносмилателните сокове, което позволява всички макро и микроелементи от диетата да бъдат усвоени. Освен това фибрите, съдържащи се в сока, подпомагат храносмилането.
2. Сокът от моркови подпомага нормалната функция на очите
Морковите са особено богати на бета-каротин. Този витамин е важен за зрителния процес, тъй като участва в ретината в регулирането на светло-тъмно на окото. Това е една от причините, поради които така наречената нощна слепота може да бъде предотвратена или подобрена със сок от моркови, но кореноплодът не лекува аметропия.
3. Сокът от моркови е особено полезен за хора с диабет
Според медицински експерти диабетиците могат да се възползват от консумацията на чаша сок от моркови всеки ден. Причината се крие в така наречените каротеноиди, които са отговорни за оранжевия цвят на моркова. Проучванията показват, че каротеноидите предпазват от високи нива на кръвната захар, като намаляват производството на инсулин в организма.
Морковите също така съдържат диетичните фибри пектин, които гарантират, че абсорбираната от храната захар навлиза в кръвта много бавно и по този начин предотвратява бързото покачване на кръвната захар.
Но внимавай! Йенс Крьогер, диабетолог и главен изпълнителен директор на German Diabetes Aid, знае, че много сокове, продавани на намалени цени, съдържат огромни количества захар. В подкаста Enjoy Life – успешно живеене с диабет, той говори за своя ангажимент към ясни послания относно храната.
4. Сокът от моркови е полезен за кожата
Витамин А, съдържащ се в сока от моркови, е това, което е известно като антиоксидант, който предпазва клетките на кожата от увреждане, причинено от клетъчните токсини, и гарантира, че кожата е снабдена с влага. Ако в организма липсва този витамин, кожата се изсушава по-бързо, става чуплива и напукана, загрубяла и по-бързо се образуват бръчки.
Хората, които страдат от псориазис или други кожни заболявания със сърбеж, трябва да пият сок от моркови всеки ден, тъй като съдържащият се в него витамин А също може да облекчи сърбежа.
5. Каротеноидите придават блестящ тен
Ежедневната консумация на сок от моркови гарантира красив тен. От една страна, съставките на чернодробния сок помагат за разграждането на вредните вещества, което освен всичко друго избистря тена. От друга страна, така наречените каротеноиди придават на кожата леко оранжев оттенък, напомнящ за деликатен празничен загар. Този ефект е особено често срещан при бебета, които ядат много каша от моркови.
6. Казват, че морковите предпазват от рак
Благодарение на своите антиоксидантни свойства, съдържащите се каротеноиди дори би трябвало да могат да предотвратят рак. Проучванията показват, че консумацията на поне 125 ml сок от моркови дневно може значително да намали риска от развитие на рак на ларинкса, простатата, шийката на матката, пикочния мехур или дебелото черво.
7. Сокът от моркови има ефект върху нивата на холестерола
Доказано е, че пиенето на чаша сок от моркови на ден може да понижи нивата на холестерола. Сокът от моркови е богат както на калий, така и на фибри. Те предпазват сърдечно-съдовата система, като предотвратяват мастните натрупвания по стените на съдовете, така наречените плаки, които в най-лошия случай могат да доведат до инфаркт.
Сок от моркови всеки ден – но не прекалено!
Пиенето на сок от моркови всеки ден е полезно за вашето здраве. Не бива обаче да се прекалява. Повече от една чаша (250 мл) сок от моркови на ден може да доведе до предозиране на витамин А, което може да доведе до главоболие и гадене.
