John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 литър Вода от аспержи / вижте моята рецепта *)
- 230 g Варени аспержи / почивка *)
- 125 g Варени аспержи / почивка *)
- 150 g Нюрнбергски колбаси на скара
- 1 супена лъжица Слънчогледово олио
- 2 супена лъжица Масло
- 2 супена лъжица Брашно
- 50 ml Готварска сметана
- 2 големи щипки Едра морска сол от мелницата
- 2 големи щипки Шарен пипер от мелница
- 2 големи щипки Прясно настъргано индийско орехче
- 0,5 ч.л. Незабавен пилешки бульон / алтернативно ½ чаена лъжичка глутамат
- Магданоз за гарнитура
Приготвяне
- Нарежете нюрнбергските колбаси на малки филийки и ги запържете в тиган със слънчогледово олио (1 супена лъжица) до златисто кафяво. Нарежете аспержите на филийки. Нарежете кимиона на кубчета / малки парчета. Разтопете маслото (2 супени лъжици) в тенджера, поръсете с брашно (2 супени лъжици), разбъркайте с бъркалка (загорете!) и деглазирайте / налейте водата от аспержи (1 литър). Оставете всичко да заври и оставете да къкри / гответе за около 10 минути. Добавете филийки аспержи, кубчета картофи и нюрнбергски колбаси на скара и смесете с едра морска сол от мелницата (2 големи щипки), шарен пипер от мелничката (2 големи щипки), прясно настъргано индийско орехче (2 големи щипки) и инстантно пиле бульон (½ чаена лъжичка / алтернативно ½ чаена лъжичка глутамат). Оставете всичко да къкри за няколко минути и гарнирайте с магданоз, сервирайте. *) Аспержи с пикантен сос, мини-хрупкав шницел и тройки от ким
