Tracy Norris
Перфорирана лъжица. Перфорираният дизайн е за сервиране на ястия, където трябва да се отцеди течността при сервиране. Те се използват и при готвене за по-добро разбъркване на течности, като отворите позволяват на течността да преминава и да се смесва по-равномерно.
Какви са приложенията на лъжицата за наливане?
Лъжиците за наливане са много полезни във всяка кухня. Използвайте за намазване на курса и смесване, разбъркване и сервиране.
Колко голяма е лъжица за наливане?
Дължината от 12 инча осигурява достатъчно разстояние от тигана, за да се предотврати изгарянето, като същевременно има достатъчен контрол за лесно разбъркване или измиване на храните.
Можете ли да бастнете с лъжица?
Можете да използвате традиционен бастер за изстискване, но голяма лъжица също ще свърши работа. Само внимавайте, когато изваждате и маневрирате тавата за печене, за да не разлеете гореща мазнина или да се изгорите, докато събирате соковете. Видовете храни, които трябва да се пържат, са бързо приготвящи се.
Какво означава baste в готвенето?
Преходен глагол. : за овлажняване (храни, особено месо) на интервали с течност (като разтопено масло, мазнина или капки от тигана), особено по време на процеса на готвене, за да се предотврати изсушаването и да се добави аромат, намазвайте печено на всеки половин час.
Как се справяте с готвенето?
Какво е пример за бастинг?
Пример за намазване е намазването на пуйката за Деня на благодарността с масло или нейните сокове по време на готвене. За навлажняване (например месо) периодично с течност, като разтопено масло или сос, особено по време на готвене.
Какви са примерите за храни за намазване?
Намазването е техника, която обикновено се използва за пуешко, свинско, пилешко, патешко и говеждо месо (включително пържола), но може да се прилага за практически всеки вид месо.
Как да намажа пиле?
Защо лъскате пиле?
Намазването е кулинарна техника за навлажняване на повърхността на печено месо, птици или други храни с капки от тигана, бульон, масло или друга течност. В допълнение към влагата, наливането добавя вкус (стига течността да е ароматна) към повърхността на месото.
Колко често замазвате месото?
Големи птици като пуйка, патица или гъска: Поливайте на всеки 30 до 45 минути. Цяло прасе на шиш: Наливайте веднъж на всеки час. Пилешки части: Намазвайте на всеки 15 до 20 минути. Печене на месо: Поливайте на всеки 15 минути.
Можете ли да намажете пилешки гърди?
Обърнете пилешките гърди в соса, за да се покрият добре. Поставете с кожата нагоре в плитък съд за печене. Покрийте. Печете пиле в предварително загрятата фурна, като поливате от време на време с капки от тигана, за около 35 до 45 минути.
Можете ли да лъскате риба?
Наклонете тигана към вас, за да съберете мазнината, и използвайте дълбока лъжица, за да изсипете маслото върху рибата за 15 секунди. Няма нужда да бързате; просто заливайте, докато изтече времето. Сега направете почивка: Поставете тигана върху котлона и оставете рибата да се готви за 30 секунди. Намажете отново и след това измерете температурата на рибата.
Какво да използвате за намазване на пуйка?
Можете да намажете пуешкото с разтопено масло или друга мазнина, бульон или капки от тавата за печене.
Как намазвате маслото?
https://youtu.be/0sQjXR5SFYo
Наистина ли бастингът работи?
Заливането не само прави незначителна разлика в загубата на влага, но също така удължава времето за готвене и изисква повече практическа работа. За наистина сочна пуйка, ние предпочитаме по-неприложим подход, като например засоляване или осоляване, което не само помага на пуйката да задържи влагата, но и подправя птицата.
Как се казва, когато залеете пържола с масло?
Запечени на тиган пържоли, котлети, пилешко и рибно филе са вкусни и се приготвят бързо. Тук ви показваме как да подобрите вкуса и текстурата им, като ги намажете с масло.
Кои са 3-те различни вида лъжици?
Въз основа на целта на употреба можем да разделим 3 основни вида лъжици: лъжици за хранене и лъжици за готвене, освен това ще има някои видове лъжици, използвани в други специални неща, които ще научим заедно днес.
Как се нарича лъжица с дупки?
Решетъчна лъжица е инструмент за лъжица, използван при приготвянето на храна. Терминът може да се използва за описание на всяка лъжица с прорези, дупки или други отвори в купата на лъжицата, които пропускат течността да преминава, като същевременно запазва по-големите твърди частици отгоре.
За какво са големите лъжици?
Най-голямата лъжица, намерена в комплект сребърни прибори; той е предназначен за ядене на основни ястия, въпреки че може да се използва за ядене на почти всичко.
