Emma Miller
Цвеклото е полезен и непретенциозен зеленчук, който може да се отглежда дори в сурови условия. Не изисква много внимание, но когато узрее, радва както с вкус, така и с полезни свойства. През цялото време да ходите до магазина за цвекло е неудобно, много по-лесно е да създадете малък зеленчуков магазин у дома.
Как да съхранявате цвекло за зимата в мазето - съвети на градинари
Изба или мазе - най-подходящото място за такъв зеленчук. Температурата там се поддържа в диапазона от 0 до +2º C, а нивото на влажност не позволява кореноплодът да замръзне. Особено важно е да се осигурят правилните условия през първите два месеца на съхранение, в противен случай върховете ще започнат да покълват и това ще повлияе на запазването на цвеклото.
Важното условие е да поставите кореновата култура не по-ниско от 10-15 см от пода.
Колко можете да съхранявате цвекло в мазето в кутии
Най-подходящи са компактните съдове с отвори – пластмасови или дървени. Можете да поставите в кутиите само цвекло или да ги смесите с картофи, като поставите равен слой отгоре. Картофите се нуждаят от суха среда - във влажна среда те бързо се развалят, а цвеклото "изтегля" излишната влага от зеленчуците.
Как да съхранявате цвекло в пясък
За този метод също се използват кутии, само не празни. Кореноплодите трябва да се поставят в контейнери и да се изсипят върху дървесна пепел или пясък. Ако използвате пясък, първо го запалете, за да не получите инфекция. Опитните градинари казват, че речният пясък е най-подходящ за този метод.
Като алтернатива можете да използвате готварска сол. „Посолете“ цвеклото в кутии или потопете корените в солен разтвор, изсушете ги и ги поставете на съхранение.
Как да съхранявате цвекло за зимата в мазето на рафт
Един от най-лесните варианти е да поставите цвекло в „пирамиди“ на рафтовете. Само повърхността трябва да бъде покрита със слама или чул. При това се уверете, че кореноплодите не влизат в контакт със стените на мазето или горните рафтове.
Как да съхранявате цвекло за зимата в торби
Този метод е подходящ, ако имате малко мазе или мазе и няма много място. Основното правило е да поставяте торбите не на пода, а върху дървени стелажи или тухли. Една торба не трябва да съдържа повече от 40 кг цвекло.
Къде да съхранявате цвекло в апартамента – надеждни места
Често се случва дачата да е далеч от къщата и изобщо да няма изба. Тогава съхранението на цвекло в градския апартамент е доста приемлив вариант. Сигурно няма да е възможно да се поддържат цяла зима, но 3-4 месеца е реален период.
Как да съхранявате цвекло на балкона
Тази опция е подходяща само за тези хора, които имат остъклен балкон и са защитени от замръзване, в който случай цвеклото ще се запази до пролетта. Кореноплодите трябва да се поставят в кутия с пясък и да се остави топло одеяло до тях.
Ако на балкона ви е студено и има възможност за замръзване на зеленчуци, то изолирайте сандъчетата със стиропор.
Как да съхранявате цвекло у дома без балкон
За да приготвите зеленчуци за зимата и да осигурите тяхното запазване, намерете хладно и тъмно място в апартамента, далеч от батериите. По-добре е да използвате всички същите кутии с пясък или дървени стърготини.
Можете също да съхранявате цвекло в хладилника, ако увиете всеки плод в пергамент или фолио. В тази форма те могат да се съхраняват 3-4 месеца без загуба на вкус.
