Закуска: Хляб с тиква и ядки

in Рецепти за закуска, Рецепти

Закуска: Хляб с тиква и ядки

by John Myers 27 юни 2021 г., 1:12 чактуализиран Януари 5, 2022, 4: 57 pm

5 от 4 вота

Време за подготовка 20

Време за готвене 45

Почивка 1

Общо време 2 5

Курс вечеря

кухня европейски

Порции хора

Калории 264 ккал

Съдържание show

Продукти

480 g Брашно от спелта тип 630
2 пакет Суха мая
30 g Ръжено брашно
70 g Едро смлени орехи
70 g Едро смлени лешници
230 g Тиква, настъргана
350 ml Хладка вода
1 ч.л. Сол
1 ч.л. Сурова тръстикова захар
2 ч.л. Зехтин
1 ч.л. Лимонови кори

Приготвяне

Смесете брашното и сухата мая и разбъркайте за кратко с водата. Смесете останалите съставки, като накрая добавете ядките и настърганата тиква. Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за 60 минути. След това се премесва за кратко и се нарежда в тава, покрита с хартия за печене. Пусни отново.
Загрейте фурната до 180 градуса горещ въздух (или 200 градуса горна/долна топлина) и изпечете хляба в долната третина за около 45 минути до златисто.

Пин рецепта Принтирайте

Хранене

сервиране: 100gКалории: 264ккалВъглехидрати: 13gпротеин: 7.3gДебел: 20.3g

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.