John Myers
Съдържание
show
Продукти
Подправки:
- 1 ч.л. Сушена чубрица
- 600 g Картофи в яке от предишния ден, почивка
- 300 g Месна наденица, почивка
- 4 дискове Закуска бекон, почивка
- 2 супена лъжица Растително масло
- 1 размер Червен лук
- 2 малък Скилидки чесън
- 1 полюс праз-лук
- 1 червени чушки
- 2 супена лъжица Доматена паста
- 250 ml Зеленчуков бульон горещ
- 300 g Прецедени домати
- 100 ml сметана
- 3 супена лъжица Замразен див лук, почивка
- 200 g Настъргано планинско сирене
- 2 супена лъжица Датски пържен лук
- Сол, шарен пипер от мелницата
- 0,5 ч.л. Хикори пушена сол
- 2 супена лъжица Пушен червен пипер на прах
- 1 ч.л. Папика на прах благородно сладко
- 1 ч.л. Захар
Приготвяне
- Почистете боба, нарежете го на хапки и го измийте. Варят се във вряща подсолена вода с чубрицата около 8-10 мин. до ал денте и след това се отцеждат. Обелете картофите и ги наредете в голяма тава за печене. Отгоре се разпределя свареният боб. Овкусете леко със сол и шарен пипер.
- Наденицата се нарязва на четвъртинки и се нарязва на тънки филийки. Нарежете на ситно бекона за закуска. Обелете лука и скилидките чесън. Измийте и почистете праза и чушките. Нарежете лука и чесъна на ситни кубчета, праза на колелца, а червения пипер на тънки лентички.
- Загрейте фурната на 190 градуса (горно и долно нагряване). Загрейте олиото в голям тиган. В него се запържват месният колбас и беконът за около 5-7 минути, докато луканката леко покафенее. Извадете и разпределете върху картофите и боба.
- Запържете лука, праза и червения пипер в останалата мазнина за около 5 минути, след това добавете чесъна и запържете още 5 минути. Разбърква се с доматеното пюре и се запържва за кратко.
- Деглазирайте със зеленчуковия бульон, доматеното пюре и сметаната и оставете да заври. Подправете с черен пипер, пушена хикори сол, пушен червен пипер на прах, сладък червен пипер на прах и захар. Оставете да къкри около 5-7 минути на умерен огън. Добавете около 4 супени лъжици настъргано планинско сирене към соса и оставете да се разтопи, като разбърквате. Добавете дивия лук и отново подправете соса, след което разпределете върху гювеча.
- Останалото сирене се смесва със запържения лук и се поръсва върху гювеча. Печете във фурната за около 35 минути, докато сиренето стане златисто кафяво. Свежата смесена салата е вкусна с него. Приятен апетит и приятно готвене :-).
Хранене
сервиране: 100gКалории: 113ккалВъглехидрати: 2.9gпротеин: 1.1gДебел: 10.9g
