Филе от пилешки гърди със зеленчуци от копър в пергаментова хартия

Измийте пилешките гърди и ги подсушете с кухненска хартия. Почистете луковиците копър, отстранете дръжката, нарежете на четвъртинки и нарежете на фини ивици. Обелете моркова с белачката, изстържете със стъргалката за цветя от зеленчуци / белачката за декориране 2 в 1 и нарежете на тънки филийки цвят от морков (с дебелина около 1 mm) с резачката за зеленчуци. Почистете целината, нарежете на тънки филийки и нарежете тънките филийки на малки диаманти или лентички. Обелете и разполовете лука и нарежете на тънки кръгчета. Обелете и нарежете джинджифила на ситно. Скилидките чесън се обелват и нарязват на ситно. Почистете/отстранете сърцевината на лютата чушка, измийте, разполовете по дължина и нарежете на фини колелца. Лимонът се изстисква и се смесва със зехтин (1 супена лъжица), течен мед (1 супена лъжица), сол (½ чаена лъжичка) и черен пипер (½ чаена лъжичка). Разстелете зеленчуците (копър, морков, целина, лук, лют червен пипер, джинджифил и чесън) върху 2 хартии за печене, отгоре поставете пилешките гърди и покрийте малко със зеленчуците. Намажете/полейте с маринатата и загънете хартията за печене и навийте в краищата (ако е необходимо затворете/завържете краищата с кухненска лента). Изпечете/изпечете в предварително загрята фурна на 175°C за около 25 минути и сервирайте в хартия за печене, поръсена с магданоз.