Коледа: кокосови талери

Имахме нашия голям ден за печене с нашия клуб в неделя. Имахме нужда от тонове бисквити за нашия щанд на коледния базар. Освен снежинки, ядки от свинска мас, сладки с марципан и коледна бисквита, се предлагаха и кокосови монети. Можете да намерите последните четири с няколко нови снимки в моята готварска книга.

И така, а сега за кокосовите ядки. Претеглете всички съставки и ги сложете в купа, за да оформите гладко тесто. Оформете топчета с големината на орех (аз предпочитам да правя по-малки топчета, колкото лешник).

Сложете кондензирано мляко в десертна чиния. Смесете кокосови стърготини прибл. 50 г с 2 супени лъжици канелена захар. Навлажнете тестените топки в кондензираното мляко и след това ги обърнете в кокосовата смес.

Разпределете ги широко едно от друго върху тавата за печене. Печете на 160 ° C (конвекция) за около 15-20 минути. Кокосовите талери трябва да са златистокафяви.