John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Моркови
- 400 g Морковени цветове
- 250 g Лук
- 250 g Целина
- 250 g Корен от магданоз
- 1 Колраби прибл. 800 гр
- 1 Джинджифил прибл. 10 гр
- 1 Червена люта чушка (около 10 г)
- 1 куп Маги билка
- 2 супена лъжица Масло
- 2 пакет Laksapaste (азиатски домашен гурме/китайски магазин)
- 1 L Кокосово мляко
- 1 L Зеленчуков бульон (4 супени лъжици разтворим)
- 500 g Филе от пилешки гърди (1 опаковка замразено)
- 2 супена лъжица фъстъчено масло
Приготвяне
- Обелете и нарежете на кубчета колраби, моркови, лук, целина и персилия. Обелете и нарежете джинджифила на ситно. Почистете, измийте и нарежете на ситно лютата чушка. Обелете морковите (400 г) с белачката за зеленчуци и изстържете със стъргалката за зеленчукови цветове / белачка за зеленчуци 2 в 1 декориращо острие. Загрейте маслото (2 с.л.) в голяма тенджера и запържете силно зеленчуците (моркови на кубчета, лук на кубчета, целина на кубчета, магданоз на кубчета, колраби на кубчета, джинджифил на кубчета и чили на кубчета) силно. Деглазирайте / залейте със зеленчуковия бульон (1 литър / 4 чаени лъжички незабавно) и кокосовото мляко (1 литър). Добавете двете лакса пасти / разбъркайте, добавете билката Маги и настърганите моркови и гответе / оставете да къкри за около 15 минути. Извадете остърганите моркови след прибл. 8 минути и нарежете на декоративни филийки цвят от морков (с дебелина около 3 - 4 мм). Отстранете билката Маги и пасирайте супата на ситно с пасатора. Филето от пилешки гърди се нарязва на малки филийки/ленти и се запържва в тиган с фъстъчено олио (2 с.л.). Добавете пържените филета от пилешки гърди и цветчетата моркови към супата, загрейте за кратко и сервирайте.
Съвет:
- Супата се замразява лесно.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 65ккалВъглехидрати: 3.1gпротеин: 0.9gДебел: 5.5g
