John Myers
Съдържание
show
Продукти
Също
- 150 g Нарежете маслото на малки парченца
- 240 g Пресято брашно + малко брашно
- 4 Яйчен жълтък
- Желе от червено касис
- Китенгели
- 2 Яйчен жълтък
- 6 супена лъжица Мляко
Приготвяне
- Сложете брашното, пудрата захар, 4 жълтъка и парченцата масло в купата на кухненския робот и месете с куката за месене, докато се получи гладко тесто.
- Охладете в хладилник за 30 минути
- Оформете от тестото топчета с големина на орех и ги наредете върху 2 тави, застлани с хартия за печене. В средата на всяка топка направете кладенче с дървена дръжка на лъжица (или дръжка на чукчето за месо).
- Пече се в предварително загрята фурна на 170° горна/долна температура за около 10 минути
Също
- Разбийте жълтъка и млякото и намажете бисквитите с тях около 2 минути преди края на времето за печене (но моля, не ме имитирайте... Доближих се твърде близо до решетката, докато намазвах и млечно-яйчената смес попадна в пукнатините във фурната и отпред покрай шкафа, за да образуват локва на пода ... ;-))
- След намазване довършете печенето и оставете да изстине върху решетка,
- Загрейте желетата отделно в малки съдчета на котлона и разбъркайте до гладкост с малка бъркалка. С чаена лъжичка напълнете половината вдлъбнатини с гел от касис, а другата половина с желе от дюли. Оставете да стегне и съхранявайте в кутии за сладкиши...
