John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 Прясна целина около 150 гр
- 2 Картофи около 100гр
- 1 Праз около 100гр
- 1 Морков, около 50гр
- 0,5 куп Див лук
- Избистрено масло
- 1 ч.л. Брашно за прах
- 650 ml Зеленчуков бульон
- 125 ml Мляко
- 2 супена лъжица сметана
- Сол
- Черен пипер от мелницата
- Лимонов сок
- 100 g Кубчета бекон
Приготвяне
- Обелете целината и картофите и нарежете на малки кубчета. Разполовете праза и го изплакнете, след което нарежете на ивици. Почистете моркова и го нарежете на малки филийки. Изплакнете дивия лук, разклатете го и нарежете на ситно, дайте 1 супена лъжица отделно като гарнитура.
- Маслената мас се загрява в тенджера и в нея се задушават зеленчуците. След това поръсете с малко брашно и разбъркайте добре.
- Сега налейте предварително загрятия бульон и прясното мляко и оставете всичко да къкри на слаб котлон, докато зеленчуците омекнат. След това извадете зеленчуковите кубчета като вложка за всяка чаша за супа и ги оставете на топло.
- Междувременно запържете кубчетата бекон в тиган и обезмаслете върху креп.
- Сега пюрирайте супата и добавете подправки на вкус. Добавете сметаната и отново разбъркайте за кратко.
- В чаша за супа слагаме "пълнежа", върху него загребваме от горещата супа, разпределяме дивия лук, в средата малко черен пипер и гарнираме с кубчетата бекон......приятно ястие.....
Хранене
сервиране: 100gКалории: 52ккалВъглехидрати: 1.1gпротеин: 3gДебел: 4g
