John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 200 g Бита сметана
- 150 g Крем фреш с билки
- 200 ml Мляко, 3.5 мазнини
- 0,5 Чаена лъжичка (ниво) Замразен копър
- 1,5 Msp Сол
- 3 Щипки Млян бял пипер
- 0,5 ч.л. Зеленчуков бульон на прах
- 4 парче Скумрия, прясно нарязана риба
- 1 ч.л. Лимонов пипер
- 4 парче Пресни моркови
- 2 супена лъжица Олио
- 1 супена лъжица Масло
- 1 пакет Билково масло
- 2 ч.л. Горчица средно гореща
Приготвяне
За приготвяне на риба...
- 1 ..... изплакнете скумрията със студена вода, подсушете, подправете със сол и лимонов пипер. Оставете настрана за няколко минути, за да може пивната мъст да попие.
- Междувременно загрявам олиото в голям тиган.
- Сега сложете скумрията в загрятото олио и я запържете около 25 минути на слаб огън. След като обърнете два пъти, поставете малко парче билково масло върху всяка скумрия и я оставете да се разтопи бавно. След това дръжте скумрията на топло.
За глазираните моркови...
- 4 ..... нарежете един морков в кухненски робот. Останалите моркови нарежете на парчета, пръчици или филийки. Сега загрейте маслото в тенджера, добавете нарязания морков и парчетата морков към горещото масло и подправете с лимонов пипер на вкус. Обръщайте морковите отново и отново и ги глазирайте на слаб огън.
- Междувременно сложете крокетите в незалепващ тиган с малко мазнина и ги загрейте на слаб огън.
За билково-сметановия сос......
- Смесете разбитата сметана с млякото и загрейте в тенджера. Добавете зеленчуковия бульон на прах, сол и черен пипер и горчица и подправете всичко на вкус. Оставете да заври за кратко, след което разбъркайте копъра и крем фреша.
- Подредете скумрия със сос от копър, моркови и крокети в чинии и сервирайте!
Хранене
сервиране: 100gКалории: 373ккалВъглехидрати: 3.6gпротеин: 2.3gДебел: 39.4g
