Ashley Wright
Съдържание
show
Продукти
- 12 Pc. миди
- 2 Pc. папая
- 2 Pc. Limes
- 2 ч.л. кленов сироп
- Солено цвете
- Пипер от мелницата
- 10 супена лъжица Зехтин
- 4 супена лъжица Прясно нарязан див лук
- 4 супена лъжица Ситно нарязан кориандър
- 1 Pc. Чили червен свеж
- 4 Pc. Мини маруля ромен
- 4 Pc. Зряло авокадо
Приготвяне
- Обелете папаята, отстранете пулпата и я нарежете на ситно. Изцедете лаймовете. Смесете сока от лайм, кленовия сироп, флер де сел, черния пипер, маслото и билките, смесете с кубчетата папая. Нарежете, изчистете сърцевината и нарежете на ситно лютата чушка, разбъркайте също. Да опитам.
- Почистете римската салата, отстранете листата, измийте и подсушете. Нарежете половината от листата на ивици, а останалите накъсайте на парчета.
- Разрежете авокадото наоколо, обърнете половинките една срещу друга и ги отделете една от друга, отстранете сърцевината. Обелете половинките и ги нарежете на тънки филийки. Подредете чинията. Изсипете марулята отгоре и разпределете винегрета от лайм и манго отгоре.
- Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган. Миденото месо се разполовява напречно и се запържва в сгорещено олио от всяка страна за около 30 секунди на силен огън. Подправете с флер де сел. Подредете върху салата от авокадо и папая.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 501ккалВъглехидрати: 5.4gпротеин: 1.7gДебел: 53.4g
