John Myers
Съдържание
show
Продукти
Риба:
- 300 g Loup de mer 2 бр. всеки прибл.
- черен пипер сол
- Гладък магданоз, резенчета лимон
- Зехтин
Картофи:
- 4 среден размер Восъчни картофи
- черен пипер сол
- Зехтин
Зеле на крем:
- 60 g Кубчета бекон
- 1 малък Лук
- 400 g Готово за готвене савойско зеле, замразени продукти
- черен пипер сол
- 3 супена лъжица отидете. Сметана
- 5 супена лъжица Растителна сметана за готвене
Приготвяне
- Загрейте фурната до 180 ° O / долна топлина. Картофите се измиват старателно, подсушават се, нареждат се на супена лъжица и се нарязват на "ветрила". Разстелете ги леко настрани и овкусете картофите със сол и черен пипер. Тавата се намазва с около 20 мл зехтин, отгоре се нареждат картофите и всеки се поръсва с 1 с. л. олио. Плъзнете тавата във фурната на 2-ра релса отдолу и предварително изпечете картофите за 15 минути.
- Междувременно двете риби се измиват обилно отвътре и отвън със студена вода, подсушават се, също се поръсва с черен пипер и сол отвътре и отвън и се пълнят с половин резен лимон и няколко стръка магданоз. Капнете 1 супена лъжица олио върху всяка повърхност, поставете ги върху тавата с картофите след горните 15 минути и гответе още 20 минути. След 10 минути отново поливаме картофите и рибата с олиото от тавата. Рибата не трябва да покафенява, тъй като кожата не се яде с нея. След 20 минути гръбната перка трябва лесно да се извади и рибата е готова, както и картофите.
- Нарочно избрах замразеното, вече нарязано савойско зеле за двама ни, защото трябваше да стане бързо, а прясна глава ми беше много. Замразените стоки бяха перфектни и можеха да се използват без колебание. Тъй като трябваше да осъзнаем - за съжаление само по време на хранене - че двата Loup de mer с 2 g прясно тегло имат повече "отпадъци" от месото, един картоф на човек щеше да е по-изгоден ... ;-)))
