in

Шоколадов мус с желе от маракуя на бедрата

5 от 4 вота
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 20 минути
Общо време 40 минути
Курс вечеря
кухня европейски
Порции 5 хора
Калории 352 ккал

Продукти
 

  • 450 g Белгийски шоколад
  • 3 Pc. Яйца
  • 3 Pc. Яйчен жълтък
  • 1 литър сметана
  • 500 ml Пюре от маракуя
  • 3 пакет Агар-агар
  • 3 супена лъжица Захар
  • 3 Pc. Белтъци
  • 110 g Захар
  • 110 g Масло
  • 50 g Брашно
  • 50 g Смлени бадеми
  • 10 g Нарязани бадеми
  • 50 g Бери микс

Приготвяне
 

  • Разтопете шоколада на водна баня и същевременно разбийте яйцата на водна баня до пяна. Изсипете шоколада в яйчената смес и разбъркайте, след това добавете разбитата сметана и охладете. Сложете пюрето от маракуя с агар агар и захар да заври и след това охладете.
  • Смесете маслото и захарта до пяна, след това добавете белтъка и продължете да бъркате. Добавете брашното и бадемите и разбъркайте добре. След това тестото се разстила на тънко върху хартия за печене и се слага във фурната на 160 градуса по Целзий за около 10 минути.

Хранене

сервиране: 100gКалории: 352ккалВъглехидрати: 30.2gпротеин: 3.5gДебел: 24.4g
Аватар снимка

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

Оценете тази рецепта




Задушено телешко, заливски картофи и глазирани моркови

Салата от диви билки върху портокалово карпачо с бурата и карамелизирани домати