John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 300 g Пуешка кайма
- 50 g Настърган хляб със спелта без мая - вижте отделна рецепта за хляб със спелта
- 1 Яйце
- 1 Нарязан на кубчета лук
- 1 куп Нарязан магданоз
- Рапично масло, сол, черен пипер, червен пипер на прах благороден сладък
- 4 Моркови
- 2 Майска ряпа
- 1 Корен от магданоз
- 2 Картофи
Приготвяне
Пригответе и гответе кюфтета
- Запържете леко кубчетата лук в малко олио
- Смесете добре каймата, яйцето, галетата от спелта, магданоза и лука и от тях оформете малки кюфтенца (все пак ги обръщам в малко от спелта, за да са толкова хрупкави, колкото ги обича жена ми!)
- Изпържете кюфтетата в не малко мазнина от двете страни, докато станат хрупкави, след което ги сложете в загрятата фурна, за да се затоплят.
Картофи и зеленчуци от цвекло като гарнитура
- Картофите се обелват, разполовяват се по дължина, "счупва се" ръбчето и се варят в малко вряща подсолена вода около 10 минути, докато омекнат
- Почистете морковите, ряпата и корените от магданоз и нарежете на не много ситно
- Сложете в малко подсолена вода (щипка захар никога не пречи) и варете до омекване за около 10 минути
Довършете и сервирайте
- Напълнете комплекта за печене с малко вода, подправете и след това сгъстите с нишесте
- Подредете зеленчуците от червено цвекло и половинките картофи в чиния, добавете соса и отгоре сложете пуешките рулца
Хранене
сервиране: 100gКалории: 98ккалВъглехидрати: 0.6gпротеин: 22.1gДебел: 0.7g
