Куркума: ефект и употреба като лекарство

Благодарение на своите ефекти, куркумата е добре известно лекарство. В тази статия ще покажем какво влияние има подправката върху вашето здраве и как можете да я използвате.

Ефектът на куркумата върху здравето

Куркумата се използва най-вече за облагородяване на ястия. Подобно на много други подправки, златото има някои свойства, които имат положителен ефект върху здравето.

• Куркумата прави храната по-смилаема. Можете да намалите или в някои случаи да избегнете подуване на корема или газове, като овкусите храната си с куркума.
• Смята се също, че съставката куркумин може да понижава холестерола.
• Твърди се също, че куркумата предпазва черния дроб от вредни влияния.
• Противовъзпалителните ефекти на куркумина също изглеждат обещаващи при лечението на различни заболявания. Те включват например хронични чревни заболявания като улцерозен колит.
• Предполага се също, че куркумата може да предотврати развитието на Алцхаймер. Има изследвания за ефекта, че куркуминът предотвратява отлагането на определени протеинови комплекси в мозъка.
• Повечето от тези твърдения обаче се отнасят до лабораторни изследвания върху животни. Дали резултатите могат да бъдат прехвърлени и на хора, трябва да бъде потвърдено от допълнителни проучвания.

Приложение на куркума

Доказан е само ефектът на куркумата на прах върху по-доброто храносмилане.

• Така че, ако искате да избегнете подуване или газове от тежка или мазна храна, овкусете храната с куркума.
• Тъй като куркумата е трудно разтворима във вода, само малки количества куркумин се абсорбират в червата.
• Пиперинът, съставка в черния пипер, подобрява усвояването на куркумин.
• Така че, ако подправяте с куркума, винаги добавяйте малко черен пипер.
• За да можете да използвате другите споменати положителни свойства на куркумата, простото подправяне не е достатъчно.
• Тук трябва да прибегнете до високи дози хранителни добавки. Въпреки това бихме искали да отбележим, че много от споменатите положителни ефекти на куркумата върху здравето все още не са достатъчно проучени.
• Освен това не всички хора понасят куркума във високи дози. Ако случаят е такъв, могат да възникнат нежелани странични ефекти като кожни алергични реакции или метеоризъм.
• Ако страдате от чернодробно заболяване или камъни в жлъчката, трябва да избягвате куркума.