John Myers
Съдържание
show
Продукти
Тестото
- 100 g Пресен бебешки спанак
- 100 g Див чесън
- 400 ml Бадемово или овесено мляко
- 200 g Брашно от нахут
- 2 ч.л. Бакпулвер
Топингът
- 1 глава Броколи
- 200 g Спанак
- 1 Pc. фета
Фъстъчен сос
- 3 супена лъжица Фъстъчено масло
- 150 ml Овесено или бадемово мляко
- 1 Точка за нож Чили на прах
Приготвяне
Тестото (за 4 палачинки)
- Дивия чесън и бейби спанака се нарязват на едро и се слагат в блендер/кухненски робот и пасират/ се разбъркват заедно с овесеното или бадемовото мляко до гладкост. След това разбъркайте брашното от нахут и бакпулвера, докато се получи гладко, относително течно тесто.
Топингът
- За заливката нарежете розичките броколи на ситно, а стръкчето нарежете на ситно. Напълнете тенджера с подсолена вода, оставете да заври и бланширайте броколите на среден огън за около 5 минути. След това се слагат в леко намаслена тава и се запичат заедно със спанака, докато спанакът напълно омекне.
Фъстъчен сос
- За фъстъчения сос смесете фъстъченото масло, чилито на прах, бадемовото или овесеното мляко и малко сол в тенджера и оставете да се накисва на слаб огън.
Изпечете палачинките и сервирайте
- В леко намаслен и добре загрят тиган изпечете 1/4 от тестото на палачинки. След това го поръсете със сместа от спанак и броколи, фъстъчения сос и сиренето фета (нарязано на малки парченца или натрошено). Добър апетит!
Хранене
сервиране: 100gКалории: 210ккалВъглехидрати: 4.6gпротеин: 18.3gДебел: 13.2g
