Крем чийз торта Woodruff с декорация от пъпеш

Бисквитите се натрошават и се поставят в купа. Маслото се разтопява и се смесва добре с бисквитата. Разстелете сместа в тавичка и притиснете добре, охладете основата.

Сложете желето с 250 мл вода в тенджера, разбъркайте добре и оставете да кисне около 10 минути. Добавете 250 мл вода, като разбърквате и загрейте в тенджера. След това охладете желето, докато бавно започне да се желира.

Смесете крема сиренето със захарта, ваниловата захар и лимоновия сок. Сметаната се разбива. Отделете около половината крем за украса.

Когато желето започне да се желира, внимателно добавете сместа с крема сирене и след това сметаната. С крема се намазва тортената основа и се прибира на студено. Заделеният крем се слага в хартиен пош и се украсява тортата с него, охлажда се поне 3 часа.

Накрая изрежете красиви декорации от кората и пулпата на пъпеша с помощта на формички и украсете тортата с тях. Съвет: Поставете украсата от пъпеш отгоре малко преди сервиране, в противен случай кремът ще попие. Извадете тортата от хладилника половин час преди сервиране, в противен случай основата ще бъде твърде твърда за рязане.