John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
সাবায়নের জন্য:
- 150 ml ক্রিম ফ্রাইচে পনির
- 200 ml ক্রিম
- 1 পিসি ভ্যানিলা শুঁটি
- 5 পিসি ডিমের কুসুম
- 100 g চিনি
- 150 ml সাদা মদ
- 1 চিমটি কাটা টনকা মটরশুটি
কম্পোটের জন্য:
- 200 g চিনি
- 4 পিসি কমলালেবু
- 200 ml তাড়াতাড়ি স্ক্রিজ কমলা রস
- 20 ml লেবুর শরবত
নির্দেশনা
- হিমায়িত স্ট্রবেরির অর্ধেক, ক্রিম ফ্রেচে এবং ক্রিম পিউরি করুন। বাকি স্ট্রবেরিগুলো একের পর এক যোগ করুন এবং তারপর ফ্রিজে রাখুন।
- কম্পোটের জন্য, চিনিকে ক্যারামেলাইজ করুন এবং তাজা কমলালেবুর রস এবং চুনের রস দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। ক্যারামেল লাম্প যোগ করুন এবং নাড়ার সময় দ্রবীভূত হতে দিন। পাত্রটি চুলা থেকে নামিয়ে স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন। কমলা থেকে ফিললেটের টুকরোগুলো কেটে সসপ্যানে যোগ করুন।
- সাবায়নের জন্য, একটি ধাতব পাত্রে 100 গ্রাম চিনি, 5টি ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা পডের সজ্জা, 150 মিলিলিটার সাদা ওয়াইন এবং সামান্য গ্রেট করা টনকা বিন রাখুন এবং এটি একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত জল স্নানের উপর বীট করুন।
- অবশেষে, একটি প্লেটে আইসক্রিম, সাবায়ন এবং কমপোট সাজিয়ে ডেজার্ট ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 69কিলোক্যালরিশর্করা: 10.3gপ্রোটিন: 0.9gফ্যাট: 2.2g
