John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 500 g টাটকা অ্যাসপারাগাস পাতলা লাঠি
- 40 g মাখন
- 1 কিছু পাহাড়ের লবণ
- 2 টুকরা 2টি জৈব রক্তের কমলার রস
- 6 টুকরা জৈব রক্ত কমলার খোসা
- 15 g আখ
- 0,25 g জাফরান থ্রেড / গুঁড়া
- 1 কিছু গোলমরিচ
- 1 চা চামচ স্টায়ারিয়ান কুমড়া বীজ তেল
- 1 কিছু ডেইজি প্রসাধন জন্য ধুয়ে
- 3 টুকরা টাটকা কাটা স্ট্রবেরি
- 1 কিছু লবণ ফুল
নির্দেশনা
- সাবধানে অ্যাসপারাগাস খোসা ছাড়ুন এবং সমান দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। অ্যাসপারাগাসের খোসা সংরক্ষণ করুন। আমি সবসময় অ্যাসপারাগাস স্টক তৈরি করতে এটি ব্যবহার করি।
- গোলমরিচ ও চিনি দিয়ে কমলার রস একটু কমাতে দিন।
- জাফরান যোগ করুন এবং একবার ফোঁড়া আনুন। তারপর মাখনে নাড়ুন। একেবারে শেষে কুমড়া বীজ তেল যোগ করা হয়। তারপরে পাহাড়ের লবণ দিয়ে ভাল করে সিজন করুন।
- এই ব্রু অ্যাসপারাগাসকে তার স্বাদ দেয়।
- বারগুলিকে 3টি ভ্যাকুয়াম ব্যাগে ভাগ করুন। প্রায় ঢালা. ব্যাগে 2 টেবিল চামচ ব্রু এবং তারপর প্রতিটি ব্যাগে 2টি কমলার টুকরা।
- এখন ব্যাগগুলিকে ভ্যাকুয়াম সিল করুন এবং প্রায় 85 মিনিটের জন্য 15 ডিগ্রিতে একটি জল স্নানে রান্না করতে দিন।
- একটি প্রিহিটেড প্লেটারে অ্যাসপারাগাস এবং স্টক পরিবেশন করুন। কিছু ফ্লুর ডি সেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডেইজি এবং স্ট্রবেরি সাজান।
- আমি ডেইজি থেকে ফুল ছিঁড়ে নিয়ে আমার সাথে খাই। এগুলো সালাদেও ভালো লাগে।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 446কিলোক্যালরিশর্করা: 15.2gপ্রোটিন: 0.3gফ্যাট: 43.3g
