স্যাডল অফ ভেড়ার পনির সহ আলু এবং মাশরুম সালাদ এর সাথে পাপরিকা শোতে জুচিনি লেপ

অলিভ অয়েলে ভেড়ার বাচ্চাকে সারাক্ষণ ভাজুন। সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। এর মধ্যে, জুচিনি পরিষ্কার করুন এবং একটি খোসা বা মেশিনে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

জুচিনির টুকরোগুলো একে অপরের পাশে রাখুন। লার্ডো দিয়ে ঢেকে দিন। উপরে একটি ভেড়ার স্যামন রাখুন। ফেটা পনির উপরে রাখুন এবং থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অন্য ভেড়ার স্যামন উপরে রাখুন। লার্ডো এবং জুচিনি দিয়ে একটি দৃঢ় রোল তৈরি করুন। অলিভ অয়েলে পুরোটা ভাজুন। একটি প্রিহিটেড ব্রুক ওভেনে 120 ডিগ্রিতে গোলাপী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 35 মিনিট রান্না করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

আলু এবং মাশরুম সালাদ (নং 485982) দিয়ে পরিবেশন করুন। একটি 1/2 রেসিপি ব্যবহার করে, বাকি সসের সাথে পেপারিকা ফোম (নং 453359) গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।