একটি সালাদ প্রস্তুত করা: দুর্দান্ত টিপস এবং কৌশল

একটি সালাদ প্রস্তুত করা সহজ এবং যে কোনো শিক্ষানবিস দ্বারা করা যেতে পারে। আপনার প্রতিটি রেসিপিতে সফল হওয়ার জন্য, তবে, ভাল প্রস্তুতি গুরুত্বপূর্ণ। এই নিবন্ধে, আমরা এই সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা ব্যাখ্যা করি।

সালাদ প্রস্তুত করুন: ভাল করে ধুয়ে ফেলুন

সালাদ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। তবে শাকসবজি আগে থেকে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। তারপর শুরু হয় প্রস্তুতি।

1. লেটুসের যেকোন লিঙ্গ অংশগুলি সরান। সবুজ এবং খাস্তা শুধুমাত্র তাজা পাতা নির্বাচন করুন। এছাড়াও আপনি মোটা ডালপালা এবং ডালপালা খাওয়া উচিত নয়.
2. পানি দিয়ে পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত ময়লা কণা, যেমন মাটি, মুছে ফেলা হয়।
3. লেটুস পাতা একটি কোলান্ডার বা সালাদ স্পিনারের মধ্যে রাখুন। ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। এছাড়াও আপনি একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকনো লেটুস পাতা আলতো করে প্যাট করতে পারেন।
4. সবসময় খাওয়ার ঠিক আগে সালাদ প্রস্তুত করুন। লেটুস যত বেশি সময় থাকে, তত বেশি পানি হারায় এবং আর খাস্তা থাকে না।
5. আপনি যদি মোটা লেটুস পাতা এবং লেটুসের ধরনের ব্যবহার করেন, যেমন আইসবার্গ লেটুস বা চিকোরি, খাওয়ার আগে এক চতুর্থাংশের জন্য সসের সাথে সালাদ ছেড়ে দেওয়া ভাল ধারণা হতে পারে।

আলাদাভাবে পোশাক প্রস্তুত করুন

একটি সালাদ প্রস্তুত করুন এবং অতিথি বা আপনার পরিবারের সদস্যরা কখন আসবে তা জানেন না, আলাদাভাবে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।

• সর্বদা একটি পৃথক বাটিতে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। খাওয়ার ঠিক আগে সালাদে যোগ করুন। এটি সময়ের সাথে সাথে উপাদানগুলিকে জলে ভাসতে বাধা দেবে।
• লেটুস পাতা খুব তেতো হলে, আপনি তিক্ত স্বাদ থেকে বিভ্রান্ত করতে অন্যান্য উপাদান এবং মশলা ব্যবহার করতে পারেন।
• উদাহরণস্বরূপ, সালাদে একটি সেদ্ধ আলু ম্যাশ করুন বা কিছু ভিনেগার যোগ করুন। আখরোট বা জলপাই তেলের মতো স্বাদযুক্ত তেল ব্যবহার করা তিক্ত স্বাদকেও কমিয়ে দেবে। এছাড়াও, অপ্রীতিকরভাবে তিক্ত স্বাদ পরিত্রাণ পেতে লেটুস ঋতু.
• আপেল বা সেলারির মতো উপাদানগুলিকে খুব দ্রুত বাদামী হওয়া থেকে বাঁচাতে, এই উপাদানগুলিতে কিছু লেবুর রস যোগ করুন। এটি হালকা রঙের খাবারের জারণ রোধ করে।
• যখন সালাদ ধারণার কথা আসে, তখন আপনার কল্পনার কোন সীমা নেই। উদাহরণস্বরূপ, রকেট এবং আইসবার্গ লেটুসের মতো বিভিন্ন ধরণের লেটুস একত্রিত করুন। এছাড়াও, জলপাই বা ফেটা পনির যোগ করুন। টমেটো, গোলমরিচ, মূলা, গাজর এবং শসা যেকোনো সালাদে মূল্য যোগ করে এবং আপনাকে এবং আপনার পরিবারকে ভিটামিন সরবরাহ করে।