পপি সিড কেক উইথ কাস্টার্ড

আগের দিন রমে কিশমিশ রাখুন।

ময়দার সাথে বেকিং পাউডার মিশিয়ে একটি মিক্সিং বাটিতে রাখুন। ঠান্ডা মাখন, চিনি, ডিম এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একটি শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি তৈরি করুন। শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটিকে একটি বলের আকার দিন, এটি ফয়েলে মুড়িয়ে প্রায় ঠাণ্ডা করুন। 45 মিনিট.

একটি পাত্রে ময়দা, ঠাণ্ডা মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি রাখুন এবং হাতে গুঁড়ো করে নিন।

নির্দেশাবলী অনুযায়ী ভ্যানিলা পুডিং রান্না করুন, এটি হব থেকে সরান এবং সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা হতে দিন। মাটির পোস্ত বীজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। রাম কিশমিশ যোগ করুন এবং পাশাপাশি নাড়ুন।

একটি 26 স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটি রোল আউট করুন এবং প্রায় একটি টানুন। 3 সেমি উঁচু প্রান্ত। পোস্ত বীজের মিশ্রণে ঢেলে মসৃণ করে নিন। এবার কেকের উপর কুঁচি ছড়িয়ে দিন।

কেকটিকে 200 ডিগ্রী (পরিচলন) ওভেনে প্রিহিটেড করুন এবং প্রায় বেক করুন। 55 - 60 মিনিট। চূর্ণবিচূর্ণ খুব গাঢ় হয়ে গেলে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শেষ 20 মিনিট ঢেকে দিন। বেকিং টাইম হয়ে গেলে, ওভেন থেকে বের করে নিন, টিনে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, স্প্রিংফর্ম প্যানের প্রান্তটি সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।