কোহলরাবি ভাজা: প্যানে সবজি কীভাবে করবেন

কোহলরাবি ভাজুন - এটি কীভাবে কাজ করে

কোহলরাবি একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ হিসাবে আদর্শ। এটি প্রস্তুত করতে আপনার যা দরকার তা হল কোহলরাবি, 2 চা চামচ অলিভ অয়েল এবং কিছু লবণ এবং মরিচ। শাকসবজি রোস্ট করতে, আপনি নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে পারেন:

1. প্রথমে, আপনার কোহলরবি খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে এটি ছোট, কামড়ের আকারের কিউবগুলিতে কেটে নিন।
2. তারপর কোহলরাবি কিউবগুলি লবণাক্ত জলে প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট রান্না করতে দিন।
3. এবার একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করুন।
4. তারপর কিউবগুলি প্যানে আসে এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করা হয়। কোহলরাবিকে এখন প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজতে হবে।
5. তারপর অন্য দিকেও কয়েক মিনিট সবজিগুলো ভাজতে দিন। কোহলরাবি সামান্য বাদামী হওয়ার সাথে সাথে আপনি এটি প্যান থেকে সরাতে পারেন।

চিকেন স্ট্রিপ সহ সুস্বাদু কোহলরাবি এবং উদ্ভিজ্জ প্যান

থালাটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 2টি কোহলরাবি, 1টি পেঁয়াজ, 2টি গাজর, 1টি গোলমরিচ, 150 গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট, 2 চা চামচ অলিভ অয়েল এবং লবণ ও মরিচ।

1. প্রথমে সবজির খোসা ছাড়িয়ে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. তারপর চিকেন ব্রেস্ট ফিললেটে নিজেকে নিবেদন করুন এবং এটিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতেও কাটুন।
3. এবার পানি ফুটিয়ে তাতে কোহলরবির টুকরোগুলো ৫ থেকে ৬ মিনিট রান্না করতে দিন।
4. তারপর একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং তারপর কোহলরাবির টুকরোগুলি যোগ করুন। তারপরে অবশিষ্ট সবজি এবং মুরগির ব্রেস্ট স্ট্রিপগুলি যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং শাকসবজি এবং মাংসগুলিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. যত তাড়াতাড়ি সবজি এবং মাংস ভালভাবে ভাজা হয়, সবজি নাড়া-ভাজা প্রস্তুত। খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসেবে ভাত বা আলু আদর্শ।