চকোলেট কাপ কেক, দ্রুত এবং সরস

টক ক্রিমের খালি কাপ কাপ পরিমাপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি পাত্রে ডিম এবং চিনি ফেনা পর্যন্ত হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে সর্বোচ্চ সেটিংয়ে নাড়ুন। তেল এবং টক ক্রিম দিয়ে নাড়ুন, তারপরে অল্প আঁচে শুকনো উপাদানগুলি সংক্ষেপে নাড়ুন।

তরল ময়দা একটি গ্রীস করা এবং ময়দা আকারে ঢেলে দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে মাঝের র্যাকে 175 ডিগ্রী সঞ্চালনকারী বাতাসে প্রায় 30 - 45 মিনিট বেক করুন।

ব্যাটারটি 12টি মাফিনের জন্য যথেষ্ট। বেক করার সময় তখন প্রায়। 20-25 মিনিট। একটি শীট কেক জন্য, উপাদান দ্বিগুণ, কিন্তু শুধুমাত্র 1 অতিরিক্ত ডিম ব্যবহার করুন। বেক করার সময় তখন প্রায়। 30 মিনিট. গুগলহুপ বা লোফ প্যানে, বেক করার সময় 45 - 50 মিনিট। প্রয়োজনে, বেকিং তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন যদি কেকটি বাইরের দিকে খুব অন্ধকার হয় এবং এখনও ভিতরে না করা হয়। একটি চপস্টিক পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

টক ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম, ক্রিম ফ্রাইচে, কোয়ার্ক বা দই ব্যবহার করতে পারেন।

ফলগুলিও ব্যাটারের মধ্যে খুব ভাল মানায়। উদাহরণস্বরূপ মোরেলো চেরি, নাশপাতি বা একটি গ্রেটেড আপেল। তারপর সম্ভবত আধা কাপ আরও ময়দা ব্যবহার করুন।

যদি আপনি একটি স্প্রিংফর্ম প্যানে কেকটি প্রস্তুত করেন, তাহলে আপনি যেমন অনুভূমিকভাবে অর্ধেক করতে পারেন এবং জ্যাম দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন, তারপর একত্রিত করে বাইরের অংশটি চকলেট আইসিং দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন। অথবা, একটি ফিলিং করার জন্য, 4 টেবিল চামচ নুটেলা সামান্য গরম করুন এবং 4 টেবিল চামচ মাস্কারপোনের সাথে মেশান।

আপনি ময়দার সাথে চকোলেট চিপস যোগ করবেন বা চকলেট আইসিং এবং অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে বাইরের অংশ সাজাবেন কিনা তার উপর নির্ভর করে, ময়দার জন্য আধা কাপ চিনি যথেষ্ট। আপনি 1/2 কাপ কোকো পাউডার এবং 1/2 কাপ কাবা পাউডারও ব্যবহার করতে পারেন।