চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট ভেড়ার পনির, বেসিল এবং পারমেসান, সবুজ মটরশুটি দিয়ে ভরা

ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের মধ্যে একটি পকেট কাটুন। মরিচ দিয়ে সিজন করুন। আমি এখানে লবণ ব্যবহার করি না, ভেড়ার পনির যথেষ্ট লবণাক্ত করা হয়। হাত দিয়ে ফিললেটের উপরে ভেড়ার পনির ম্যাশ করুন। তুলসী সঙ্গে শীর্ষ. আমি তুলসী কাটছি না কারণ খুব বেশি রস নষ্ট হয়ে গেছে, তীব্রতা ভালো।

পারমেসানকে পাতলা টুকরো করে কেটে ফিলিং এর উপরে রাখুন।

রাউলেড সুই দিয়ে ফিললেট পকেটগুলি বন্ধ করুন।

গরম তেলে ফিললেটগুলি ছেঁকে নিন, তারপর একটি স্প্ল্যাশ গার্ড দিয়ে মাঝারি আঁচে আরও 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। ফিললেটগুলি চারদিকে সমানভাবে সোনালি বাদামী করতে অল্প অল্প জল যোগ করতে থাকুন এবং মাংসটি সুন্দর এবং কোমল হবে।

মটরশুটি জন্য পেঁয়াজ কাটা। তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মটরশুঁটি ভেজে নিন। লবণ, মরিচ এবং সুস্বাদু সঙ্গে ঋতু.