টমেটো এবং চিজ সস দিয়ে বেকড চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট

লবণ এবং মরিচ দিয়ে মুরগির স্তন সিজন করুন এবং মাখনে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ব্র্যান্ডি ঢেলে মাঝারি আঁচে অর্ধেক ভাজুন। একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে ফিললেটগুলি রাখুন এবং অবশিষ্টাংশ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি করুন।

একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন। ময়দা যোগ করুন এবং এটি ঘাম দিন। একটি মসৃণ সসে ক্রিম এবং টমেটো দিয়ে মিশ্রিত করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে ময়দা আর স্বাদ না হয়। প্রয়োজনে ক্রিম বা টমেটো যোগ করুন। পারমেসানে নাড়ুন। স্বাদমতো সিজন করুন এবং একটু ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং মুরগির স্তনগুলিকে চেপে দিন।

পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সোনালি হলুদ হওয়া পর্যন্ত 15 ডিগ্রি উপরে / নীচের তাপে প্রায় 160 মিনিট বেক করুন। যেমন ভাজা ভেষজ আলু সঙ্গে gratinated.