কারি সস/ কারি ডিপ

পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, কাটা আদা যোগ করুন। পেপারনি এবং তরকারিতে নাড়ুন। কোলা দিয়ে ডিগ্লাজ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এবার টমেটো দিন। স্বাদে লবণ এবং চিনি যোগ করুন।

আপনি কীভাবে এটি চান তার উপর নির্ভর করে, সসটি চঙ্কি ছেড়ে দিন বা সূক্ষ্মভাবে পিউরি করুন। আপনি যদি এটি খুব পাতলা চান তবে আপনি একটি চালুনি দিয়ে সস টিপতে পারেন

ঠান্ডা সস ডিপ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। (যেমন Taccos)