দুগ্ধজাত পণ্য কি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি? সহজে ব্যাখ্যা করা হয়েছে

দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি দীর্ঘদিন ধরে প্রদাহজনক বলে সন্দেহ করা হচ্ছে। এমন অধ্যয়ন রয়েছে যা প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব উভয়ই দেখায়। কোনো স্পষ্ট রায় নেই।

দুগ্ধজাত পণ্য - প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি বা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি?

আজ অবধি, দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি প্রদাহজনক কিনা বা তারা প্রদাহকে বাধা দেয় কিনা সে সম্পর্কে কোনও স্পষ্ট রায় নেই। দুগ্ধজাত পণ্য এর জন্য যথেষ্ট অধ্যয়ন করা হয়নি। আরও গবেষণা প্রয়োজন.

• এটা প্রায়ই বলা হয় যে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড - ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্তর্গত একটি অ্যাসিড - প্রদাহ সৃষ্টি করে। অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যে পাওয়া যায়। খাবারে প্রায়ই ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা থাকে। আমরা ওমেগা -3 এর চেয়ে বেশি ওমেগা -6 গ্রহণ করি। যাইহোক, ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ প্রতিরোধ করে।
• যাইহোক, যদি আপনি একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করেন, আপনি খুব ভালভাবে প্রদাহ পরিচালনা করতে পারেন। তিসির তেল, আখরোট এবং মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। পর্যাপ্ত শাকসবজি খান। হলুদও প্রদাহ প্রতিরোধ করে।
• এটা নির্ভর করে কে দুগ্ধজাত খাবার খাচ্ছে তার উপর। স্টাডিজ উদাহরণস্বরূপ, দেখিয়েছেন যে দুধ অতিরিক্ত ওজনের মানুষের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যৌক্তিকভাবে, যাদের দুধের অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের দুধ থেকে দূরে থাকা উচিত, কারণ এটি আপনার শরীরে প্রদাহ বাড়ায়।
• বিপাকীয় সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের বিশেষ করে দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া উচিত। দুগ্ধজাত দ্রব্য সাধারণত ডায়াবেটিস বা অন্যান্য বিপাকীয় রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে।
• ভালো কারণ ছাড়া দুগ্ধজাত দ্রব্য ত্যাগ করবেন না। দুগ্ধজাত পণ্য স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মানব দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়াম, যা স্বাস্থ্যকর হাড় এবং স্নায়ুর জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
• তবে ব্রণ বা সাধারণত অপবিত্র ত্বকের মানুষদের সতর্ক হওয়া উচিত। দুগ্ধজাত পণ্য আসলে ত্বকের অবস্থাকে প্রভাবিত করে। দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্যে হরমোন থাকে। আপনার ত্বকের সমস্যা যদি হরমোনের কারণে হয়ে থাকে, তাই আপনাকে দুগ্ধজাত পণ্য এড়িয়ে চলতে হবে। পনিরে বিশেষ করে ইস্ট্রোজেন বেশি থাকে।
• দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার পর যদি আপনি পেটে খিঁচুনি, ফোলাভাব বা ডায়রিয়ায় ভোগেন, তাহলে সম্ভবত আপনার দুধে চিনি, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে।