নয়টি স্বাস্থ্যকর নারকেল টিপস

নারকেল এবং এর নারকেল তেল অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। ডিমেনশিয়া, ডায়াবেটিস, স্থূলতা, ছত্রাক সংক্রমণ বা এমনকি ক্যান্সারই হোক না কেন, নারকেল পণ্যগুলি আপনাকে কার্যকরভাবে এই সমস্ত সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে দাঁড়াতে সাহায্য করে। আজকে আমাদের কাছ থেকে শিখুন কীভাবে নারকেলের দুধ নিজেই তৈরি করবেন, নারকেল লুব্রিকেটরের পিছনে কী রয়েছে, কীভাবে একটি গ্লুটেন-মুক্ত বেরি কেক তৈরি করা হয়, কেন নারকেল ম্যাকারুনগুলি নারকেল ব্লসম চিনি দিয়ে বেক করা হয়, কীভাবে আপনি নারকেল তেল থেকে স্বাস্থ্যকর ডিওডোরেন্ট তৈরি করতে পারেন, এবং নারকেল ঘিরে অন্যান্য অনেক ধারণা।

প্রতিদিনের জন্য নারকেলের টিপস

আপনিও কি নারকেলের সুগন্ধ পছন্দ করেন? "কোকোস" এর নামের সাথে সবকিছু কি একটি স্বপ্নময় "Mmh" প্রকাশ করে? তারপরে আমরা আপনার জন্য সুস্বাদু এবং ব্যবহারিক রেসিপিগুলি একত্রিত করেছি: আপনার দৈনন্দিন জীবনে আরও বেশি নারকেল এবং আরও বেশি স্বাস্থ্যের জন্য।

কারণ নারকেল সব রকমেরই স্বাস্থ্যকর। এটি বিপাককে উদ্দীপিত করে, আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে কাজ করে, ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করে, এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাকে একা ছেড়ে দেয় - এবং আপনি সম্ভবত স্টিভ নিউপোর্টের সাফল্যের গল্প দীর্ঘদিন ধরে শুনেছেন, যিনি তার ডিমেনশিয়া উন্নত করতে সক্ষম হয়েছিলেন। নারকেল তেল.

সৌভাগ্যবশত, নারকেল এত রকমের হয় যে আপনি একঘেয়ে না হয়ে সারা দিন এটি উপভোগ করতে পারেন।

সবার আগে আছে নারকেল। দেখতে মোটা, বাদামী এবং এলোমেলো। এটি কেবল তখনই তাজা হয় যখন এটি নারকেল জলে পূর্ণ থাকে এবং আপনি যখন এটি ঝাঁকান তখন জোরে এবং স্পষ্টভাবে লহরী হয়। যদি শব্দ শুধুমাত্র সামান্য তরল প্রস্তাব করে, নারকেলটি পুরানো এবং দীর্ঘদিন ধরে সুপারমার্কেটে রয়েছে।

আপনি কিভাবে একটি নারকেল খুলবেন?

কিভাবে একটি তাজা নারকেল খোলা হয়? প্রথমত, নারকেলের জল "ট্যাপ" করা হয়। এটি করার জন্য, আপনি তিনটি "চোখের" নরম মধ্যে একটি গর্ত ড্রিল করুন, যেমন B. একটি স্ক্রু ড্রাইভার দিয়ে, একটি খড় ঢুকিয়ে নারকেল জল পান করুন৷

আপনি যদি একটি গ্লাসে নারকেল জল ঢালতে চান, তবে বাকি দুটি চোখের একটিতে আরেকটি ছিদ্র করা হয়। এভাবে নারিকেলের জল দ্রুত নারকেল থেকে বেরিয়ে যায়।

খালি নারকেলটি এখন প্রায়শই প্রতিভাধরদের দ্বারা ব্যবহার করা হয় অবশেষে ফ্লেক্স বা এমনকি হিলটিকে আবার শক্তিশালীভাবে দোলানোর জন্য। আপনি খুব সাধারণ হাতুড়ি দিয়ে নারকেলটি খুলতে পারেন।

এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল নারকেলটি মাটিতে রাখা (খবরপত্রের শীটে) এবং নারকেলের চারপাশে একটি কাল্পনিক লাইন বরাবর হাতুড়িটি টোকা দেওয়া। একটি টিয়ার সাধারণত দ্বিতীয় বা তৃতীয় আঘাতের পরে ঘটে এবং প্রতিটি অতিরিক্ত আঘাতের সাথে এটি বড় হয়। এছাড়াও আপনি বাগানের একটি বড় পাথরের কিনারায় বা সদর দরজার সামনে বাদাম মারতে পারেন।

আপনি কিভাবে একটি খোলা নারকেল সংরক্ষণ করবেন?

নারকেলের মাংস খুব ভরাট এবং প্রায়শই আপনি পুরো বাদাম ব্যবহার করতে পরিচালনা করেন না। একটি খোলা নারকেলের অবশিষ্টাংশগুলি একটি পাত্রে রাখুন, নারকেলের অংশগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল ভর্তি করুন এবং বাটিটি ফ্রিজে রাখুন। তবে নারকেলটি দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত, দিনে অন্তত একবার জল পরিবর্তন করে।

যাইহোক, যত তাড়াতাড়ি আপনি আমাদের নারকেল টিপ 1 চেষ্টা করেছেন, আপনাকে আর এত তাড়াতাড়ি নারকেলের অবশিষ্টাংশ সম্পর্কে অভিযোগ করতে হবে না।

নারকেল টিপ 1 - বাড়িতে তৈরি নারকেল দুধ

নারকেলের মাংস থেকে একটি অতুলনীয় এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য নারকেল দুধ পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার যা দরকার তা হল একটি নারকেল (বা দুটি) এবং একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার, যেমন Vitamix বা Bianco Puro, এবং আপনি যেতে পারেন।

উপকরণ:

• নারকেলের মাংস (টুকরো করে গুঁড়ো)
• নারকেল জল থেকে 1 নারকেল
• সম্ভবত অতিরিক্ত জল যদি নারকেলের জলের কাঙ্ক্ষিত সামঞ্জস্যের জন্য যথেষ্ট না হয়
• নারিকেলের দুধ
• ¼ থেকে ½ চা চামচ ভ্যানিলা পাউডার (কোন ভ্যানিলা চিনি নেই!)
• 5 ফোঁটা তরল স্টেভিয়া, জাইলিটল, বা নারকেল ব্লসম চিনি (ইচ্ছা অনুযায়ী পরিমাণ)

প্রস্তুতি:

ব্লেন্ডারে নারকেলের মাংস এবং নারকেলের জল রাখুন এবং উভয়কেই সর্বোচ্চ গতিতে পছন্দসই সামঞ্জস্যের সমান ভরে প্রক্রিয়া করুন। আপনাকে আরও কিছু বসন্তের জল বা ফিল্টার করা জল যোগ করতে হতে পারে। তারপর একটি চালুনি দিয়ে নারকেলের দুধ ঢেলে দিতে পারেন। এখন ভ্যানিলা এবং স্টেভিয়া বা নারকেল ব্লসম চিনি বা জাইলিটলের সাথে ফলাফল মেশান।

যদি আপনার বাড়িতে কোনো নারকেল না থাকে, কিন্তু নারকেল ফ্লেক্স থাকে, তাহলে আপনি নারকেলের দুধ তৈরি করতেও ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, 2 কাপ ফিল্টার করা জলে 4 কাপ নারকেল ফ্লেক্স এক বা দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে উপরের রেসিপিটি অনুসরণ করুন, তাই কেবল একটি ব্লেন্ডারে উভয়ই (নারকেল ফ্লেক্স এবং ভিজানো জল) মিশ্রিত করুন, চালনা করুন, তারপরে ভ্যানিলা এবং মিষ্টি যোগ করুন। ফলে দুধে।

আপনার নারকেল দুধ কিনতে পছন্দ করেন? তারপরে জৈব চাষ থেকে উচ্চ মানের নারকেল দুধ এবং এমন একটি ব্র্যান্ডের জন্য দেখুন যা উচ্চ নারকেল সামগ্রী (যেমন 60%) দাবি করে এবং এতে কোনও সংরক্ষণকারী বা ঘন করার এজেন্ট নেই।

অন্তত এখন আপনি নারকেল জল এবং নারকেল দুধের মধ্যে পার্থক্য জানেন। নারকেল দুধ নারকেল থেকে পাওয়া তরল নয়, বরং নারকেলের সজ্জার উচ্চ চর্বিযুক্ত ফল যা জল দিয়ে বিশুদ্ধ করে তারপর চেপে বের করা হয়।

নারকেলের ভিতরে প্রায় চর্বিহীন এবং প্রায় স্বচ্ছ তরলকে নারকেল জল বলে।

নারকেল টিপ 2 - আইসো পানীয়ের পরিবর্তে নারকেল জল

নারকেল জল জীবনের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক অমৃতগুলির মধ্যে একটি যা কেউ চাইতে পারে। নারকেল জলের স্বাদ নরম এবং মিষ্টি এবং এটি একটি দুর্দান্ত তৃষ্ণা নিবারক। একবার আপনি এটির স্বাদ গ্রহণ করলে, আপনি এটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারেন না এবং বারবার এই বহিরাগত অমৃতের স্বাদ নিতে চান।

স্বাস্থ্য-সচেতন প্রতিযোগিতামূলক ক্রীড়াবিদরা অনেক আগেই নারকেলের পানি আবিষ্কার করেছেন। মার্কিন টেনিস পেশাদার জন ইসনার - টেনিস বিশ্ব র‍্যাঙ্কিংয়ে 13 তম - আইসো পানীয়ের পরিবর্তে নারকেল জল পছন্দ করেন বলে বলা হয়। নারকেল জলের কারণেই কি তিনি 2010 সালে একটি ঐতিহাসিক রেকর্ড গড়েছিলেন এবং এগারো ঘণ্টার উইম্বলডন ম্যাচ জিতেছিলেন?

যাই হোক না কেন, নারকেল জল এমন একটি ভারসাম্যপূর্ণ রচনা যে চিকিৎসাগতভাবে কম সুসজ্জিত দেশগুলিতে জরুরী পরিস্থিতিতে এটি ইতিমধ্যেই মানুষের জীবন বাঁচানোর জন্য শারীরবৃত্তীয় লবণাক্ত দ্রবণের পরিবর্তে আধানের মাধ্যমে সরাসরি রক্ত ​​​​প্রবাহে পরিচালিত হয়েছে।

যাইহোক, নারকেল জলে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ মাত্রার খনিজ পদার্থ রয়েছে - বিশেষ করে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম - স্যালাইনের চেয়ে, এটি রক্তের সিরাম বিকল্পের চেয়ে একটি ভাল আইসো পানীয় তৈরি করে। এবং তারপরে আপনি যদি সাধারণ তথাকথিত আইসোড্রিঙ্কের মধ্যে কী রয়েছে তা দেখুন, তবে নারকেল জল যে কোনও ক্ষেত্রেই ম্যাচ জিতেছে - এটি মিষ্টি, শিল্প চিনি, কৃত্রিম ভিটামিন এবং কৃত্রিম স্বাদ মুক্ত।

কচি নারকেল থেকে নারকেল জল

কিন্তু কিভাবে আপনি সত্যিই ভাল নারকেল জল পাবেন? আমরা মধ্য ইউরোপে যে পাকা বাদামী নারকেল বিক্রি করি তাতে প্রায়শই খুব কম নারকেল জল থাকে, যা প্রায়শই স্বাদের দিক থেকে পছন্দসই অনেক কিছু ছেড়ে দেয়।

অন্যদিকে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, কচি সবুজ নারকেল থেকে শুধুমাত্র নারকেলের জল পান করা হয়। রাস্তার বিক্রেতারা হয় খড় দিয়ে নারকেল, কুঁচি দিয়ে কেটে ফেলা অথবা প্লাস্টিকের কাপে শুধু নারকেলের জল সরবরাহ করে।

কচি নারকেলগুলি পরিপক্ক রূপের তুলনায় সামান্য সজ্জা সরবরাহ করে, তবে সুস্বাদু নারকেল জলের একাধিক।

বিদেশী ফলের জন্য বিশেষ মেইল-অর্ডার কোম্পানিগুলি তাজা তরুণ নারকেলের জন্য একটি চমৎকার ঠিকানা। এইভাবে, আপনি কেবল বাদাম থেকে সরাসরি নারকেলের জল উপভোগ করবেন না, আপনি নারকেলের খোসা থেকে কোমল কচি মাংস চামচ করেও বের করতে পারেন।

কচি নারকেল থেকে পাওয়া নারকেল জল আমাদের নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে অল্প সময়ের জন্য প্রবেশ করেছে এবং ছোট টেট্রা প্যাকে বিক্রির জন্য উপলব্ধ। কিন্তু সাবধান! গুণাবলী এবং এইভাবে স্বাদ ব্যাপকভাবে পৃথক.

শেলফ লাইফের কারণে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বা অন্যান্য প্রিজারভেটিভগুলি নারকেলের জলে যোগ করা হয়, যা সুগন্ধকে বিকৃত করে টক কিছুতে পরিণত করে। সত্যিই উচ্চ মানের এবং খাঁটি নারকেল জল, অন্যদিকে, একটি হালকা নারকেলের সুবাসের সাথে মিষ্টি স্বাদ।

সুপারমার্কেটে, "নারকেল জল" নামে পানীয়ও দেওয়া হয় যার আসল নারকেল জলের সাথে খুব একটা সম্পর্ক নেই। এগুলিতে জল, নারকেলের জলের ঘনত্ব এবং নারকেলের গন্ধ থাকে এবং তাই খুব কমই সুপারিশ করা হয়।

সত্যিই উচ্চ-মানের এবং খাঁটি নারকেল জল, অন্যদিকে, প্রাকৃতিক খাবারের দোকানে পাওয়া যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এটি একটি সামান্য নারকেল গন্ধ সঙ্গে মিষ্টি স্বাদ করা উচিত.

নারকেল টিপ 3 - লুব্রিকেটরে নারকেল মাখন

নারকেল মাখন নারকেল জগতের আরেকটি হাইলাইট। মাশ তাজা নারকেল পাল্প থেকে তৈরি করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, সজ্জা আলতো করে স্থল এবং চশমা ভরা হয়। নারকেল তেলের মতো, নারকেল মাখন 24 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় তরল এবং নিম্ন তাপমাত্রায় শক্ত হতে থাকে।

নারকেল মাখন নারকেল তেলের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে এবং এটি মাখনের জন্য একটি সূক্ষ্ম "বিকল্প", বিশেষ করে মিষ্টি স্প্রেডের সাথে যেমন B. বাড়িতে তৈরি তাজা খাবার জ্যামের অধীনে। পরেরটি অত্যন্ত দ্রুত প্রস্তুত করা হয়:

স্বাস্থ্যকর তাজা খাবার জ্যাম

যেমন B. বরই বা বেরি নিন, সেগুলো ধুয়ে ফেলুন এবং প্রয়োজনে পাথর সরিয়ে ফেলুন। তারপর সেগুলিকে একটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডারে (যেমন বিয়ানকো পুরো বা ভিটামিক্স বা ব্যক্তিগত ব্লেন্ডার) সাথে কিছু পিট করা খেজুর এবং কিছু তাজা লেবুর রস মিশিয়ে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ড করুন। তাজা খাবার জ্যাম প্রস্তুত এবং প্রায় এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখা হবে।

এছাড়াও, এক চামচ নারকেল মাখন প্রতিটি স্মুদি, প্রতিটি মুয়েসলি, বা অবশ্যই, বিস্ময়কর "লুব্রিকেটর" মিহি করে যা ক্রিশ্চিয়ান ওপিটজ তার বই "লিবারেটেড নিউট্রিশন" এ উপস্থাপন করেছেন।

নারকেল লুব্রিকেটর - আপনার কোষের জন্য সর্বোত্তম চর্বি সরবরাহ

একটি লুব্রিকেটরের ভেগান ভেরিয়েন্টের মৌলিক রেসিপির জন্য, নিম্নরূপ এগিয়ে যান:

উপকরণ:

• 2 টেবিল চামচ খোসা ছাড়ানো শণের বীজ
• 3 টেবিল চামচ নারকেল মাখন
• আপনার পছন্দের ফল (যেমন কলার সাথে এপ্রিকট বা কলার সাথে আপেল বা কলার সাথে বেরি)
• প্রয়োজনে 1 টেবিল চামচ লুপিন প্রোটিন
• ½ চামচ দারুচিনি
• আধা লেবুর রস

প্রস্তুতি:

ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন, পছন্দসই ধারাবাহিকতায় জল যোগ করুন এবং একটি ক্রিমি শেকে ব্লেন্ড করুন, এখন শুধুমাত্র নারকেল তেলের মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড নয় বরং অনন্য এবং সুষম ওমেগা-3 ওমেগা-3 6 ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে প্যাক করা হয়েছে। শণের তেলের প্যাটার্ন। লেবু সজীবতা দেয় এবং লিভারকে উদ্দীপিত করে এবং দারুচিনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে।

নন-ভেগান লুব্রিকেটর ভেরিয়েন্টে, শণের বীজের পরিবর্তে কাঁচা জৈব ডিম ব্যবহার করা হয়। কাঁচা ডিম, নারকেল তেল এবং ফলের সংমিশ্রণ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য পুষ্টিকর সম্পূরক, বিশেষ করে যাদের ওজন কম - ভারসাম্যহীন খাদ্যের পরে, ডিটক্সিফিকেশনের পরে বা গুরুতর অসুস্থতার পরে।

হ্যাঁ, এই লোকেরা প্রায়শই প্রথম লুব্রিকেটর পরীক্ষার পরে সুস্বাদু মিশ্র খাবারের জন্য সত্যিকারের আকাঙ্ক্ষা তৈরি করে, কারণ জীব অবশেষে লুব্রিকেটরের সাহায্যে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং পুষ্টির জন্য তার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সক্ষম হওয়ার সুযোগটি স্বীকৃতি দিয়েছে।

নারকেল তাই প্রাণবন্ত অত্যাবশ্যকীয় খাদ্য খাবারের জন্য একটি চমৎকার খাবার। মশলার মতো, এটি রান্না করা খাবারেও যোগ করা যেতে পারে এবং তাই এশিয়ান খাবারের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়। যাইহোক, এটি ভাজার জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এতে শুধুমাত্র নারকেল তেলই থাকে না বরং নারকেল পাল্পও থাকে, যা উচ্চ তাপমাত্রায় পুড়ে যায়।

কিন্তু খাঁটি নারকেল তেল বিশ্বের সর্বকালের সেরা ভাজার তেল…

নারকেল টিপ 4 - নিখুঁত পপকর্নের জন্য নারকেল তেল

নারকেল তেলে প্রায় একচেটিয়াভাবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে এবং কোনো সমস্যা ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করা যায়। একই সময়ে, এটি কোলেস্টেরল মুক্ত, ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্ত এবং মাঝারি-চেইন, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা শরীর চর্বি হিসাবে সঞ্চয় করতে অনিচ্ছুক।

উপরন্তু, যদি আপনি একটি বয়ামে জৈব কুমারী নারকেল তেল চয়ন করেন, তাজা কাটা জৈব নারকেল থেকে ঠান্ডা চাপা যা অপরিশোধিত, ব্লিচড এবং অবশ্যই দুর্গন্ধযুক্ত নয়, তাহলে নারকেল তেল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ভাজার তেল।

নারকেল তেল দিয়ে, তবে, আপনি একটি সত্যিই নিখুঁত, শুধুমাত্র সুস্বাদু নয় বরং স্বাস্থ্যকর সম্ভাব্য পপকর্নও প্রস্তুত করতে পারেন। সুতরাং সন্দেহজনক মাইক্রোওয়েভ পপকর্নকে ভুলে যান, বিশেষ করে এর মিষ্টি, ইমালসিফায়ার, নিম্নমানের চর্বি এবং অস্বাস্থ্যকর স্বাদের সাথে। পরিবর্তে, নিজে পদক্ষেপ নিন:

নারকেল তেল এবং নারকেল ব্লসম চিনি দিয়ে মিষ্টি পপকর্ন

ঘরে তৈরি পপকর্নের জন্য আপনার একটি বড় পাত্র দরকার। কারণ ভুট্টার মাত্র কয়েকটি দানাই বিপুল পরিমাণ পপকর্ন তৈরি করে।

উপকরণ:

• 3 চামচ জৈব নারকেল তেল
• ½ কাপ পপকর্ন ভুট্টা
• 2 টেবিল চামচ নারকেল ব্লসম চিনি

প্রস্তুতি:

উচ্চ তাপে একটি সসপ্যানে নারকেল তেল গরম করুন। পপড কর্নের সাথে চিনি মেশান, মিশ্রণটি সসপ্যানে ঢেলে দিন, দ্রুত নাড়ুন এবং সাথে সাথে ঢাকনা দিন। ভুট্টা ফুটে উঠলে, সময়ে সময়ে পাত্রটি ঝাঁকান যাতে কিছুই পুড়ে না যায় এবং সমস্ত কার্নেল আসলে পপকর্নে পরিণত হয়।

একবার পাত্রটি আওয়াজ করা বন্ধ করে দিলে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং সঙ্গে সঙ্গে পপকর্নটিকে একটি পাত্রে ফেলে দিন যাতে বাতাস বের হয়। এইভাবে এটি সুন্দর এবং খাস্তা থাকে এবং নরম হয় না।

নারকেল টিপ 5 - একটি বডি লোশন হিসাবে নারকেল তেল

আপনি শুধু নারকেল তেল খেতে পারবেন না। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাবের কারণে, নারকেল তেল হল একটি চমৎকার শরীরের যত্নের তেল, ছত্রাক সংক্রমণের জন্য একটি প্রতিকার (যেমন যোনি ছত্রাক), এবং শেষ কিন্তু অন্তত একটি প্রাকৃতিক লুব্রিকেন্ট একত্রে কামুক ঘন্টার জন্য নয়।

শরীরের যত্নের জন্যও, আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সর্বোচ্চ মানের জৈব নারকেল তেল বেছে নিন। নারকেল তেল সব ধরনের ত্বকের জন্য হালকা সূর্য সুরক্ষা ফ্যাক্টর সহ একটি পুষ্টিকর বডি লোশন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ত্বকে প্রায় জলের মতো দ্রুত প্রবেশ করে, কিন্তু সেখানে বেশিক্ষণ থাকে এবং তাই স্বাভাবিকভাবেই দীর্ঘস্থায়ী অ্যান্টি-রিঙ্কেল প্রভাব থাকে।

উপরন্তু, নারকেল তেল হল একটি স্থিতিশীল তেল যা - অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উপর ভিত্তি করে অনেক তেল এবং চর্বিগুলির বিপরীতে - অক্সিজেন এবং আলোর সংস্পর্শে এলে কোনও ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি করে না এবং তাই ত্বকের বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে না, বরং ত্বককে রক্ষা করে। মৌলে.

নারকেল তেল সোরিয়াসিস, নিউরোডার্মাটাইটিস এবং অন্য একজিমা নিরাময়ে সংবেদনশীল এবং অসুস্থ ত্বককেও সহায়তা করতে পারে। নারকেল তেল শুধুমাত্র নিয়মিত প্রয়োগ করা উচিত নয়, অভ্যন্তরীণভাবেও গ্রহণ করা উচিত।

আপনার যদি যোনিপথে ছত্রাক সংক্রমণের প্রবণতা থাকে, তবে নারকেল তেলও দিনে দুবার অন্তরঙ্গ অঞ্চলে প্রয়োগ করা উচিত। এখানে এটি শুধুমাত্র ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধেই কার্যকর নয়, যোনিপথের শুষ্কতার বিরুদ্ধেও।

নারকেল টিপ 6 - একটি ডিওডোরেন্ট হিসাবে নারকেল তেল

যেমনটি সুপরিচিত, প্রচলিত ডিওডোরেন্টগুলি সুপারিশ করা হয় না। এগুলিতে সাধারণত ঘাম রোধের জন্য অ্যালুমিনিয়াম যৌগ থাকে, সেইসাথে অন্যান্য অনেক রাসায়নিক রয়েছে যা বর্তমানে প্রসাধনীতে সাধারণ।

নারকেল তেল ডিওডোরেন্ট রেসিপি

নারকেল তেল থেকে একটি প্রাকৃতিক এবং কম দামের ডিওডোরেন্ট সহজেই তৈরি করা যেতে পারে, এতে অবশ্যই অ্যালুমিনিয়াম বা অন্যান্য রাসায়নিক নেই, যা বগলের ত্বকের যত্ন নেয় এবং দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া দূর করে।

অন্য দুটি উপাদান হল বেকিং সোডা, যা গন্ধ শোষণ করে এবং কর্নস্টার্চ, যা আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে। তাই শেষ পর্যন্ত আমাদের কাছে একটি নির্ভরযোগ্য এবং কার্যকরী ডিওডোরেন্টের জন্য একটি আদর্শ মিশ্রণ রয়েছে।

আপনি পছন্দসই গন্ধের জন্য এক বা একাধিক ড্রপ অপরিহার্য তেল যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• ¼ কাপ তরল জৈব নারকেল তেল (জল স্নানে গলিত) - প্রায় 4 টেবিল চামচের সমান
• কঠিন নারকেল তেল
• ¼ কাপ বেকিং সোডা (সোডিয়াম বাইকার্বোনেট) - ওষুধের দোকান এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়
• কায়সার বেকিং সোডা
• ¼ কাপ cornstarch
• আপনার পছন্দের প্রয়োজনীয় তেলের কয়েক ফোঁটা (যেমন ল্যাভেন্ডার, চা গাছ, লেবু ইত্যাদি)
• ঢাকনা সহ কাচের বয়াম

প্রস্তুতি:

একটি পাত্রে বেকিং সোডা এবং কর্নস্টার্চ একসাথে মেশান। গলিত নারকেল তেল এবং অপরিহার্য তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মিশ্রণটি শক্ত হওয়ার আগে একটি কাচের বয়ামে ঢেলে দিন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে প্রতিদিন অল্প পরিমাণ বের করুন, এটি আপনার হাতে গলে যেতে দিন এবং এটি দিয়ে আপনার বগলে "ক্রিম" করুন।

নারকেল টিপ 7 - রুটি এবং কেকের জন্য নারকেলের ময়দা

সিলিয়াক রোগের রোগী, গ্লুটেন অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিরা, অথবা যারা কম-কার্ব এবং/অথবা গ্লুটেন-মুক্ত জীবনযাপন করতে চান তারা সমস্ত ধরণের পেস্ট্রি তৈরির জন্য উত্সাহের সাথে নারকেলের আটা ব্যবহার করেন - রুটি এবং রোল থেকে কেক এবং বিস্কুট পর্যন্ত: সবকিছু সম্ভব নারকেল ময়দা দিয়ে।

যাইহোক, যদি আপনি "স্বাভাবিক" রেসিপি ব্যবহার করেন, তাহলে নারকেল আটা শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পরিমাণের 10 থেকে 30% প্রতিস্থাপন করতে পারে। অন্যথায়, রেসিপিটি আর একসাথে থাকবে না, যেহেতু নারকেলের ময়দায় কোন গ্লুটেন নেই এবং তাই কোন আঠালো বৈশিষ্ট্য নেই। যেহেতু নারকেল ময়দা প্রচুর আর্দ্রতা শোষণ করে, বেশি জল বা - রেসিপির উপর নির্ভর করে - রেসিপি অনুসারে আরও ডিম যোগ করতে হবে।

যাইহোক, নারকেল আটা শুধুমাত্র গ্লুটেন-মুক্তই নয় বরং প্রচলিত শস্যের আটার মতো কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধও নয়। গমের আটাতে প্রায় 70% কার্বোহাইড্রেট থাকে, নারকেলের আটাতে থাকে মাত্র 16%। পরিবর্তে, নারকেল আটা প্রায় 40% খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (গমের আটা প্রায় 4% (সাদা আটা) থেকে 12% (পুরো আটা) সরবরাহ করে, যা খুব মৃদুভাবে হজম নিয়ন্ত্রণ করে এবং গমের আটার তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ প্রোটিন।

যাইহোক, যেহেতু নারকেলের ময়দা উচ্চ চর্বিযুক্ত নারকেল থেকে পাওয়া যায়, তাই এটি গমের আটার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি চর্বিযুক্ত। যাইহোক, যদি চর্বি নারকেল চর্বি আকারে যেমন উচ্চ গুণমানে খাওয়া হয়, তাহলে এটি সাদা ময়দা এবং চিনির সাথে কার্বোহাইড্রেট চর্বিযুক্ত করার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্যকর।

নারকেলের ময়দাকে সহজভাবে মুয়েসলি, দই বা ঝাঁকাতেও মেশানো যেতে পারে এবং এইভাবে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, উচ্চ-মানের ফ্যাটি অ্যাসিড এবং একটি সূক্ষ্ম নারকেলের সুগন্ধ সহ প্রোটিনের একটি অতিরিক্ত অংশ সরবরাহ করে।

নারকেলের টিপ 8 - স্বাস্থ্যকর চিনি: নারকেল ফুলের চিনি

নারকেল পাম স্বাস্থ্যকর তেল, স্বাস্থ্যকর ময়দা এবং স্বাস্থ্যকর মাশ সরবরাহ করে। আমাদের সুখ থেকে আর কি অনুপস্থিত? ঠিক, চিনি! এবং প্রকৃতপক্ষে, নারকেল খেজুরে একটি স্বাস্থ্যকর চিনি রয়েছে, নারকেল ফুলের চিনি।

নারকেল ব্লসম চিনি এখনও খুব ঐতিহ্যগত উপায়ে নারকেল পাম ফুলের ফুলের অমৃত থেকে নিষ্কাশিত হয়। নারকেল ব্লসম চিনির গ্লাইসেমিক সূচক খুবই কম, যদিও এতে ফলের চিনি (ফ্রুক্টোজ) কম থাকে। এর মানে হল যে নারকেল ফুলের চিনি রক্তে শর্করার মাত্রাকে ভারসাম্য বজায় রাখে এবং একই সাথে আপনাকে ফ্রুক্টোজের অসুবিধা থেকে রক্ষা করে।

নারিকেল ব্লসম চিনি যেখানে প্রচলিত পারিবারিক চিনি জড়িত সেখানে ব্যবহার করা যেতে পারে (অবশ্যই মাঝারি পরিমাণে)। নারকেল ব্লসম চিনির স্বাদ নারকেলের ইঙ্গিত সহ ক্যারামেলের মতো তবে পুরো বেতের চিনির চেয়ে অনেক নরম।

নারকেল ম্যাকারুন - নিরামিষাশী এবং গ্লুটেন-মুক্ত

নারকেল ফুলের চিনি সম্পর্কে জানতে, আমরা আপনার জন্য একটি খুব সহজ এবং দ্রুত নারকেল রেসিপি নির্বাচন করেছি। সেগুলি হল - এটি অন্যথায় কীভাবে হতে পারে - নারকেল ম্যাকারুন, একটি নিরামিষাশী এবং প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণে।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম বাজরা ফ্লেক্স
• 50 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স
• সুলতানের 40 গ্রাম
• 3 টেবিল চামচ নারকেল ব্লসম চিনি
• 2.5 চামচ জৈব নারকেল তেল
• 1 চামচ চিয়া বীজ
• 1 চিমটি শিলা বা হিমালয় লবণ
• 6 চামচ জল

প্রস্তুতি:

ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। চিয়া বীজ 2 টেবিল চামচ জলের সাথে মিশিয়ে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

নারকেল তেল তরল করুন (বিশেষত জল স্নানে)। ভেজানো চিয়া বীজ একটি পাত্রে গলিত তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন।

এবার চিনি ও লবণ যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন। এবার নারকেল ফ্লেক্স, তারপর বাজরা ফ্লেক্স এবং তারপর সুলতানা এবং 4 টেবিল চামচ জল মেশান।

তারপর হাত দিয়ে ময়দা মেখে নিন। এটি একটি crumbly ধারাবাহিকতা থাকবে.

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন এবং এতে প্রায় 16 মণ ময়দা রাখুন। ঢিবিগুলিকে ম্যাকারুন বা ছোট বিস্কুটের আকার দিন।

ম্যাকারুনগুলি 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর সাবধানে বেকিং শীট থেকে ম্যাকারুনগুলি তুলে নিন। মনোযোগ, তারা খুব ভঙ্গুর হয়.

আপনার যদি ডিহাইড্রেটর থাকে তবে আপনি সেখানে 45 ডিগ্রির নিচে (কয়েক ঘন্টার জন্য) তাপমাত্রায় নারকেল ম্যাকারুনগুলি প্রস্তুত করতে পারেন এবং তারপরে কাঁচা খাবারের মানের সুস্বাদু নারকেল বিস্কুট পেতে পারেন।

নারকেলের ডগা 9 - রুটির উপর নারকেল এবং পেঁয়াজের লর্ড

সব মিষ্টির পরে, এটা সুস্বাদু কিছু জন্য সময়. কিভাবে একটি হৃদয়গ্রাহী পেঁয়াজ লার্ড সম্পর্কে? যাইহোক, পেঁয়াজের লার্ডে সাধারণত শূকরের চর্বি থাকে বা - উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণে - মার্জারিন। উভয়ই ঠিক একটি স্বাস্থ্য আঘাত নয়। অপরদিকে, জৈব নারকেল তেল থেকে তৈরি পেঁয়াজের লার্ড, নিখুঁত পেঁয়াজের লার্ডের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে: এটি নিরামিষ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।

যেহেতু উচ্চ মানের নারকেল এবং পেঁয়াজের লার্ডও ঠান্ডা চাপা তিসির তেলের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তাই এটি আপনাকে লার্ড ব্রেডের মাত্র এক টুকরো থেকে প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে এবং এটি কোলেস্টেরল-মুক্ত এবং ট্রান্স-ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্ত। .

আপনি যদি এখন নারকেলের সাথে এর সমস্ত রূপের সাথে সুসজ্জিত হন, যদি আপনার রান্নাঘরের টেবিলটি নারকেল তেল, নারকেল আটা, নারকেল দুধ, নারকেল মাখন এবং নারকেল ব্লসম চিনির নীচে প্রায় বাঁকানো থাকে, তবে আপনার স্বাস্থ্যকর নারকেল উপভোগের পথে কিছুই দাঁড়ায় না। . ভাল, ক্ষুধা, এবং মজা এটি চেষ্টা করে দেখুন!