নারকেল দুধ এবং ফুলকপি চালের সাথে চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট কারি

চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট ধুয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে কিউব করে কেটে নিন। মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট হীরা কেটে নিন। মাশরুম পরিষ্কার/ব্রাশ করুন এবং কোয়ার্টার করুন। কড়াইতে তেল (২ টেবিল চামচ) গরম করুন, চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট কিউবগুলিকে জোরে ভাজুন এবং কড়াইয়ের প্রান্তে স্লাইড করুন। একের পর এক মরিচ, চিনির মটর অর্ধেক এবং মাশরুম কোয়ার্টার যোগ করুন এবং ভাজুন। মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (2 বড় চিমটি) কল থেকে রঙিন মরিচ (3 বড় চিমটি) এবং হালকা কারি পাউডার (3 টেবিল চামচ) দিয়ে সিজন করুন। ভেজিটেবল স্টক (1 মিলি / 200 চা চামচ তাত্ক্ষণিক) এবং নারকেল দুধ (1 মিলি) ডিগ্লাজ / ঢেলে দিন। সবকিছু প্রায় 400 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। একটু ঠান্ডা জলে ট্যাপিওকা স্টার্চ দ্রবীভূত করুন এবং নাড়ুন। পুরো জিনিসটি ঘন হওয়ার সাথে সাথে চুলা থেকে ঝাঁকাটি নামিয়ে নিন। একটি কড়াইতে তেল ছাড়া চিনাবাদাম ভাজুন এবং কড়ার উপরে কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ফুলকপি পরিষ্কার, florets মধ্যে কাটা, একটি মোটা রান্নাঘর grater উপর florets ঘষা। লবণ (1 চা-চামচ) দিয়ে পানি গরম করুন/সিদ্ধ করুন, গ্রেট করা ফুলকপি যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিট রান্না করুন এবং একটি সূক্ষ্ম রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। *) ফুলকপির চাল আসল চালের একটি সুস্বাদু বিকল্প (অনুকরণ)!

নারকেল দুধ এবং ফুলকপির চালের সাথে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট কারি পরিবেশন করুন।