পতনশীল চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং রেসিপি

পতনশীল চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং রেসিপি

আপনি যদি আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং সহজ ডেজার্ট রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে ক্ষয়িষ্ণু চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং তৈরি করার চেষ্টা করুন। এই সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি পুডিংটি রান্না করা ভাতের স্তর এবং একটি মিষ্টি বাদাম ভরাট দিয়ে তৈরি, পরিপূর্ণতায় বেক করা হয় এবং গরম পরিবেশন করা হয়। এটি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি নিখুঁত ডেজার্ট, তা পারিবারিক সমাবেশ বা ডিনার পার্টি হোক না কেন।

পারফেক্ট পুডিং জন্য উপকরণ

নিখুঁত চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং তৈরি করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 2 কাপ রান্না করা ছোট-শস্যের চাল
• 1 কাপ বাদামের পেস্ট
• 1 কাপ ভারী ক্রিম
• পুরো দুধ 1 কাপ
• 4 ডিম
• চিনি 1/2 কাপ
• 1/4 কাপ কাটা বাদাম
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• লবণ 1/4 চা চামচ

আপনি রান্না শুরু করার আগে আপনার সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করতে ভুলবেন না যাতে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু থাকে।

পুডিংয়ের জন্য কীভাবে ভাত রান্না করবেন

আপনার চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং তৈরির প্রথম ধাপ হল ভাত রান্না করা। আপনি অবশিষ্ট ভাত ব্যবহার করতে পারেন বা তাজা রান্না করতে পারেন। ভাত রান্না করতে, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে 2 কাপ জল দিয়ে একটি পাত্রে যোগ করুন। চালকে ফুটতে দিন এবং তারপর আঁচ কমিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। ভাত 18-20 মিনিটের জন্য বা এটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

একবার চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি এটি আলাদা করে রাখতে পারেন এবং বাদাম ভরাট করতে এগিয়ে যেতে পারেন।

নিখুঁত বাদাম ভরাট করা

আপনার পুডিংয়ের জন্য বাদাম ভরাট করতে, একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে বাদামের পেস্ট, ভারী ক্রিম, পুরো দুধ, চিনি, ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লবণ একত্রিত করে শুরু করুন। একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার ব্যবহার করুন উপাদানগুলিকে একসাথে বিট করতে যতক্ষণ না তারা ভালভাবে একত্রিত হয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ হয়।

এরপরে, কাটা বাদাম ভাঁজ করুন এবং মিশ্রণটি একপাশে রাখুন।

কিভাবে পুডিং স্তর একত্রিত করা

আপনার চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং একত্রিত করতে, আপনার ওভেনটি 350°F-এ প্রিহিট করে শুরু করুন। মাখন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি 9-ইঞ্চি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন।

রান্না করা চালের অর্ধেক সমানভাবে থালার নীচে ছড়িয়ে দিন। ভাতের উপরে বাদাম ভর্তি অর্ধেক ঢেলে দিন, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। চালের আরেকটি স্তর যোগ করুন এবং তারপর উপরের অংশে অবশিষ্ট বাদাম ভর্তি ঢেলে দিন।

বেকিংয়ের জন্য পুডিং প্রস্তুত করা হচ্ছে

একবার আপনি আপনার পুডিং একত্রিত করার পরে, ডিশের উপরের অংশটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং চুলায় রাখুন। 35-40 মিনিটের জন্য পুডিং বেক করুন বা যতক্ষণ না ফিলিং সেট হয় এবং উপরেরটি সোনালি বাদামী হয়।

একটি নিখুঁত পুডিং জন্য বেকিং টিপস

আপনার চাল বাদাম ডেনিশ পুডিং নিখুঁত তা নিশ্চিত করতে, আপনাকে কিছু বেকিং টিপস মনে রাখতে হবে। প্রথমে, আপনার রেসিপির জন্য সঠিক আকারের একটি বেকিং ডিশ ব্যবহার করতে ভুলবেন না। আপনার থালা খুব ছোট হলে, পুডিং বেক করার সময় উপচে পড়তে পারে।

অতিরিক্তভাবে, আপনার পুডিং বেক করার সময় নজর রাখুন। যদি উপরের অংশটি খুব দ্রুত বাদামী হতে শুরু করে তবে এটি পুড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

আপনার পুডিং জন্য পরামর্শ পরিবেশন

আপনার পুডিং বেক করা শেষ হয়ে গেলে, পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। আপনি এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন, উপরে হুইপড ক্রিম বা কাটা বাদাম দিয়ে।

আপনার পুডিং সংরক্ষণ এবং পুনরায় গরম করা

আপনার যদি অবশিষ্ট থাকে তবে সেগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আপনার পুডিং পুনরায় গরম করতে, 30-60 সেকেন্ড বা এটি গরম না হওয়া পর্যন্ত কম শক্তিতে মাইক্রোওয়েভ করুন।

আপনার পুডিং রেসিপি কাস্টমাইজ করার জন্য টিপস

আপনি যদি আপনার চালের বাদাম ডেনিশ পুডিং রেসিপিটি কাস্টমাইজ করতে চান তবে কয়েকটি জিনিস আপনি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি অতিরিক্ত টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য চালের স্তরে কিশমিশ, কাটা খেজুর বা অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।

আপনি বাদাম ভরাট করার জন্য বিভিন্ন ধরণের বাদাম নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, যেমন কাটা পেকান বা আখরোট। অবশেষে, আপনি আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে রেসিপিতে চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।