সব মাউন্টেন অ্যাশ সম্পর্কে

লোকেরা দীর্ঘকাল ধরে লাল পাহাড়ের ছাই খাওয়ার অনন্য নিরাময় প্রভাব আবিষ্কার করেছে। তাজা বেরিগুলি টক, তেতো এবং টার্ট হওয়া সত্ত্বেও, তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জ্যাম এবং ঔষধি চা তৈরি করে। তাই কি জন্য লাল পর্বত ছাই ভাল? চল কথা বলি!

পুরানো জার্মান ভাষায়, পাহাড়ের ছাইকে "রাউদনিয়ান" বলা হত, যার আক্ষরিক অর্থ "লাল হয়ে যাওয়া"। স্পষ্টতই, জার্মানিক উপজাতিরা গাছের পাতা এবং বেরিগুলির কথা উল্লেখ করছিল যা শরত্কালে লাল হয়ে যায়।

রোয়ান হাজার হাজার বছর ধরে ইউরোপ মহাদেশে, এশিয়ায় এবং উত্তর আমেরিকায় বেড়ে উঠছে। বহু শতাব্দী ধরে, রোয়ানকে প্রাচীন জার্মান, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান, সেল্টস এবং স্লাভদের দ্বারা একটি যাদুকরী গাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল।

আজ, রোয়ান গাছের সিংহভাগ এখনও বন্য অঞ্চলে জন্মায়। যাইহোক, সুস্বাদু বেরির জন্য কিছু "চাষ করা" গাছ রয়েছে। বহু শতাব্দী ধরে, পাহাড়ের ছাই শুধুমাত্র এর ঔষধি গুণের জন্যই মূল্যবান নয়।

পর্বত ছাই এর রচনা

রোয়ানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে

• ভিটামিন এ (গাজরের চেয়েও বেশি), বি, সি, ডি, ই, কে এবং পিপি;
• জৈব অ্যাসিড (সাইট্রিক, টারটারিক, ম্যালিক);
• মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান (পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন);
• ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং কোবাল্টের লবণ;
• ট্যানিন, পেকটিন এবং ফ্ল্যাভোনস;
• অপরিহার্য তেল.

পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ 50 কিলোক্যালরি।

রোয়ান বেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

লাল পর্বত ছাই এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য কার্যকর এবং দরকারী:

• রোয়ান ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকা ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়
• ভিটামিন পি বিষণ্নতা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।
• রোয়ান কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ভিটামিন সি রক্তনালীর দেয়ালকে শক্তিশালী করে।
• লাল পাহাড়ের ছাই থাইরয়েড গ্রন্থির রোগের ক্ষেত্রে উপকারী কারণ এতে আয়োডিন থাকে।
• সরবিক অ্যাসিডের কারণে, রোয়ান বেরিগুলি জীবাণু এবং ছত্রাককে বাড়তে দেয় না, তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যার ক্ষেত্রে এগুলি কার্যকর।
• উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য রোয়ান সুপারিশ করা হয়।
• রোয়ান আধান একটি চমৎকার choleretic এজেন্ট।
• কোষ্ঠকাঠিন্যে রোয়ান খুবই উপকারী হবে
• যাদের প্রস্রাবের সমস্যা আছে তাদের মুখে মুখে রোয়ান বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• চোকবেরিতে ভিটামিন পি এর এত বেশি ঘনত্ব রয়েছে যে এটি কালো কারেন্টের চেয়েও বেশি। অতএব, পাহাড়ের ছাই রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম।
• বেরিতে পেকটিন থাকার কারণে এটি হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং সহজতর করে।
• এথেরোস্ক্লেরোসিসের ক্ষেত্রে, কালো পাহাড়ের ছাই মেনুতে থাকা আবশ্যক পণ্য।
• এই বেরিগুলি ভারী ধাতুগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে এবং তেজস্ক্রিয় পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়।
• এটি অন্তঃস্রাবী গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• রোয়ানের রস অনেক রোগের জন্য ভালো। বিশেষ করে, গলব্লাডার এবং হৃদরোগের সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে, ক্ষত নিরাময় এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে।
• মহিলাদের জন্য, পর্বত ছাই একটি নির্ভরযোগ্য সহায়ক, কারণ এতে থাকা ট্রেস উপাদানগুলি মাসিক চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

কসমেটোলজিতে রোয়ান

পুষ্টি, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, রোয়ান ফলগুলি এমনকি কসমেটোলজিতেও ব্যবহার করা হয়েছে।

পুষ্টিকর চুলের মুখোশগুলি পাকা বেরি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা স্বল্পতম সময়ে প্রাকৃতিকভাবে ভঙ্গুর এবং পাতলা চুলের গঠন উন্নত করতে পারে। ভিটামিন এবং দরকারী এনজাইম দিয়ে পরিপূর্ণ বেরির সংমিশ্রণ চুলকে চকচকে করে তুলবে এবং রঙ্গিন করার সময় রঙটি দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখতে সাহায্য করবে।

অতীতে, গ্রামীণ মহিলারা তাদের চুলকে দীর্ঘস্থায়ী এবং উজ্জ্বল লালচে আভা দিতে চাইলে রোয়ান বেরি দিয়ে রঙ করত। একটি ভিন্ন রঙ প্রাপ্ত করার জন্য, অন্যান্য উপাদানগুলি বেরি থেকে প্রস্তুত ভরে যোগ করা হয়েছিল।

আজকাল, রোয়ান হেয়ার ডাই প্রায় যে কোনও দোকানে কেনা যায়।

রোয়ান হাত এবং মুখের ত্বকের জন্য পুনরুজ্জীবিত মাস্ক প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়। পাকা ফল থেকে তৈরি একটি মৃদু স্ক্রাব ত্বক পরিষ্কার করবে এবং ছোট বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করবে।

রোয়ান প্রায়শই অ্যান্টি-এজিং প্রসাধনী তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি ঝকঝকে প্রভাব সহ একটি ক্রিমেও পুষ্টির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

পাহাড়ের ছাইয়ের উপর ভিত্তি করে একটি ক্বাথ বা চায়ের সাহায্যে আপনি হাত এবং মুখের ত্বকে ক্লান্তির প্রভাব দূর করতে পারেন বা চোখের নীচে ব্যাগগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন।

লোক ওষুধে পাহাড়ের ছাই ব্যবহার

লাল পাহাড়ের ছাইয়ের পাকা বেরি আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা প্রাচীন কাল থেকেই ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সাধারণত, একটি আধান বা ক্বাথ প্রস্তুত করার জন্য শরত্কালে বেরি বাছাই করা হয়।

প্রথম তুষারপাতের সময় বাছাই করা রোয়ান বেরিগুলি আর স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর নয়, তাই তাদের আর বেরির ঔষধি গুণাবলী থাকবে না।

নিরাময় ইনফিউশন এবং ক্বাথ তাজা বাছাই করা ফল থেকে প্রস্তুত করা হয় না। এগুলিকে প্রথমে ডাঁটা থেকে আলাদা করে রোদে, চুলায় বা বিশেষ ড্রায়ারে শুকাতে হবে।

ঐতিহ্যগত ঔষধ শুধুমাত্র লাল পর্বত ছাই এর বেরিই নয়, এর ফুলও ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে।

রোয়ান ফুলের একটি ক্বাথ কাশি কাটিয়ে উঠতে এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া দূর করতে সাহায্য করবে। এটি লিভারের রোগ এবং তাদের জটিলতার চিকিত্সার জন্য বা প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে একই ক্বাথ নিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রথাগত ওষুধ এমনকি হেমোরয়েডের চিকিত্সার জন্য তরুণ রোয়ান ফুলের একটি ক্বাথ ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়! গলগন্ডের চিকিৎসায়ও ক্বাথ ব্যবহার করা হয়।

ক্ষতিকারক এবং contraindication

বিপুল সংখ্যক ঔষধি গুণাবলী এবং উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, পর্বত ছাইয়ের অনেকগুলি contraindication রয়েছে যা কখনই উপেক্ষা করা উচিত নয়।

চিকিত্সকরা উচ্চ রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার মাত্রা সহ লোকেদের জন্য রোয়ান বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন না।

রোয়ান বেরি তাদের খাওয়া উচিত নয় যারা করোনারি আর্টারি ডিজিজ, ভেরিকোজ ভেইনস এবং থ্রম্বোফ্লেবিটিস, পাকস্থলীর আলসার এবং উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জটিলতায় ভুগছেন। রোয়ান ডায়রিয়ার ক্ষেত্রেও contraindicated হয়।

যাদের স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হয়েছে তাদের জন্য এটি ব্যবহার করা ঠিক নয়।

এটা লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে পর্বত ছাই গর্ভাবস্থায় কঠোরভাবে contraindicated হয়, কারণ এটি ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে। প্রমাণ রয়েছে যে প্রাচীনকালে মহিলারা একটি কার্যকর গর্ভনিরোধক হিসাবে রোয়ান ব্যবহার করেছিলেন। রোয়ান এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্যও ক্ষতিকর।

রোয়ান একটি মূল্যবান এবং দরকারী পণ্য, তবে এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, কারণ অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। সাবধান এবং সুস্থ থাকুন!