বেরি ডিশে পান্না কোটা

ভ্যানিলা পড স্ক্র্যাপ করুন এবং ক্রিম, দুধ এবং চিনি যোগ করুন। তারপর শুঁটি দিয়ে সব কিছু ফুটিয়ে ছেঁকে নিন। জেলটিন শীটগুলি ভিজিয়ে রাখুন, ভালভাবে চেপে নিন এবং তরলে নাড়ুন। মিশ্রণটি নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। মিশ্রণটি সেট হওয়ার আগে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন। চশমা বা ছাঁচে ক্রিমটি ঢেলে কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। গুঁড়ো চিনি এবং লেবুর রস, পিউরি এবং স্ট্রেন দিয়ে বেরি সিজন করুন। ছাঁচ থেকে পান্না কোটা বের করে দিন (ঈষদুষ্ণ জলে ডুবিয়ে দিন) এবং তাজা বেরি দিয়ে সাজান।