John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 300 g ফিশ ফিললেট, এই ক্ষেত্রে কড
- 4 আয়তন আলু
- ভাজা
- 1 El ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ, নিজস্ব উত্পাদন
- -
- বন্য রসুন লবণ বা আলু জন্য অনুরূপ, স্বাদ পরিমাণ
- 1 লেবু, তাজা চেপে
- মাছের জন্য ময়দা
- 2 পায়ের আঙ্গুল রসুন
নির্দেশনা
- মাছ ধুয়ে অ্যাসিডিফাই করুন, তাই এর উপর লেবুর রস ঢেলে আপাতত আলাদা করে রাখুন
- আলু খোসা ছাড়ুন এবং কিউব বা এমনকি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যেমন সবাই পছন্দ করে। প্যানে তেল দিন এবং গরম হতে দিন। তারপরে কাটা আলু কাঁচা যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং প্রথমে সিদ্ধ হতে দিন। আলু সিদ্ধ হওয়ার ঠিক আগে মাছগুলোকে হালকাভাবে ময়দা দিয়ে গরম তেলে দিয়ে অল্প অল্প করে ভাজুন। এটি বেশি সময় নেয় না, এটি প্যানের বেধের উপর নির্ভর করে। খনি 3 মিনিটের মধ্যে সম্পন্ন হয়. তবে এখনও একটু গ্লাসী হওয়া উচিত।
- এর মধ্যে, আলুতে রসুন, ভেষজ এবং লবণ যোগ করুন। আমরা এর সাথে একটু দই পনির খেতে পছন্দ করি।
- অবশ্যই, রোজমেরি, থাইম এবং ঋষির মতো তাজা ভেষজগুলিও এখানে ভাল যায়।
