ভাজা মাছের জন্য আলু সালাদ

আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, ধুয়ে একটি কড়াইয়ে রান্না করুন, ছেঁকে নিন এবং একটি বড় পাত্রে ঠান্ডা হতে দিন। শসাগুলোকে রিং করে কেটে নিন, চিভগুলো কেটে নিন এবং পেঁয়াজগুলো দিয়ে ভালো করে মেশান তারপর এক রাত ফ্রিজে রেখে দিলে ভালো হয়, প্রয়োজনে একটু সিজন করুন, তারপর ভাজা মাছের সাথে পরিবেশন করুন।