মারজিপান - এটি চিকিত্সার মধ্যে রয়েছে
ট্রিটটি প্রায় 100 বছর ধরে চলে আসছে এবং মূলত প্রাচ্য থেকে এসেছে।
- মারজিপানের কাঁচা ভরে শুধুমাত্র বাদাম, চিনি এবং গোলাপ জল থাকে।
- গোপন সঠিক অনুপাতে মিথ্যা. এমনকি এই জন্য আইনি প্রয়োজনীয়তা আছে.
- এর পরে, কাঁচা ভরের জন্য সুনির্দিষ্ট সর্বনিম্ন এবং সর্বাধিক পরিমাণ প্রয়োজন: কাঁচা ভরের কমপক্ষে 48 শতাংশ বাদাম হতে হবে। কাঁচা ভরে সর্বাধিক 35 শতাংশ চিনি থাকতে পারে। আর্দ্রতা 17 শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- যাইহোক, মারজিপান এবং মারজিপান কাঁচা ভর দুটি ভিন্ন জিনিস: মারজিপান কাঁচা ভর থেকে তৈরি।
- খুব উচ্চ মানের মার্জিপানের সাথে, আর কোন চিনি যোগ করা হয় না। বাণিজ্যিক সুস্বাদু খাবারের জন্য, তবে অতিরিক্ত চিনি খুব ভালভাবে যোগ করা হয়।
- মার্জিপান নিজেকে মার্জিপান বলতে সক্ষম হওয়ার জন্য, পণ্যটিতে কমপক্ষে অর্ধেক কাঁচা ভর থাকতে হবে।