মৌরি - আলু - গ্র্যাটিন

আলু খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্ম টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে সামান্য পরিষ্কার মাখন দিয়ে প্রায় 6 মিনিটের জন্য ভাজুন। মৌরি অর্ধেক করুন, সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কাটা, সেইসাথে সসেজ এবং 6 মিনিট যোগ করার পরে, আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। (যদি আপনার মৌরি বা পার্সলে থাকে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং যোগ করুন)

একটি সসপ্যানে ডিমের সাথে ক্রিম মেশান, লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল দিয়ে ভালভাবে মেশান। একটি সমতল, গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে আলুর মিশ্রণটি রাখুন। এর উপর ক্রিম ঢেলে 15 ডিগ্রিতে প্রায় 180 মিনিট রান্না করুন। পনির দিয়ে ছিটিয়ে আরও 15 মিনিট বেক করুন।