স্যুরক্রাউট এবং ম্যাশড পটেটো দিয়ে শুয়োরের নাকল সেরে যায়

Sauerkraut এর জন্য, গরম তেলে পেঁয়াজের স্ট্রিপগুলি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে জুনিপার বেরি, ক্যারাওয়ে বীজ এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। সাউরক্রাউট সামান্য কাটা, ওয়াইন একটি ছোট ড্যাশ যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি হালকা আঁচে সবকিছু ঢেকে রান্না করুন।

খোসা ছাড়ানো এবং মোটামুটি কাটা আলু জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং লবণ, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

স্যুরক্রাতে ছোট শুয়োরের মাংসের নাকলগুলি রাখুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

আলু ছেঁকে নিন এবং মাখন/মার্জারিন এবং এক চা চামচ লবণ দিয়ে ম্যাশ করুন। তাজা গ্রেট করা জায়ফল দিয়ে সিজন করুন এবং ফুটন্ত দুধের ড্যাশ দিয়ে মিহি করুন (কাঙ্খিত সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত)।

প্লেটে শুয়োরের মাংসের নাকল, স্যুরক্রট এবং ম্যাশড আলু পরিবেশন করুন এবং "এটি খান" !!