অ্যাসপার্টাম ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়

সুইটনারে ক্যালোরি কম থাকে, যা বেশিরভাগ খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান করে তোলে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান বা ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে চান তবে অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করুন। এই পরিমাপটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যকর নয় – ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের মে 2016-এর একটি সমীক্ষা অনুসারে। হ্যাঁ, সাধারণ চিনি ব্যবহার করা লোকেদের তুলনায় মিষ্টির সাথে গ্লুকোজ বিপাক দৃশ্যত খারাপ হয়। অ্যাসপার্টামের সাথে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

অ্যাসপার্টাম: ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে

এটি সাধারণত খুব স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় যদি আপনি অতিরিক্ত ওজন হারান এবং ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিতভাবে আপনার আদর্শ ওজনের কাছে যান। রক্তের লিপিডের মাত্রা স্বাভাবিক হয়, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমে যায়, রক্তচাপ কমে যায়, জয়েন্টে ব্যথার উন্নতি হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা আবার কমে যায়। অবশ্যই, পরেরটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায়। কিন্তু আপনি যদি কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করেন, তাহলে এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে।

কৃত্রিম সুইটনার যেমন অ্যাসপার্টাম, স্যাকারিন, এসিসালফেম ইত্যাদি খাবারে ক্যালরির সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে, কারণ এরা কোনো শক্তি (ক্যালোরি) প্রদান করে না এবং হজম হয় না। যাইহোক, কিছু মিষ্টি শরীরকে ততটা অপাচ্য বলে মনে হয় না যা আগে বিশ্বাস করা হয়েছিল।

ইংল্যান্ডের ইয়র্ক ইউনিভার্সিটির গবেষকরা এখন আবিষ্কার করেছেন যে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া স্পষ্টতই অ্যাসপার্টামকে ভেঙে ফেলতে সক্ষম, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ছাড়া অন্য কিছু বলে বলা হয়।

গবেষণায় তথাকথিত NHANES III সমীক্ষা (তৃতীয় জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি সমীক্ষা) থেকে প্রায় 3,000 প্রাপ্তবয়স্কদের ডেটা ব্যবহার করা হয়েছে।

অ্যাসপার্টাম চিনির চেয়ে বেশি ক্ষতিকর - অন্তত রক্তে শর্করার মাত্রার জন্য

"আমাদের সমীক্ষা দেখায় যে স্থূল ব্যক্তিরা যারা কৃত্রিম সুইটনার ব্যবহার করেন - বিশেষ করে অ্যাসপার্টাম - তাদের গ্লুকোজ বিপাকীয় সমস্যা (ইনসুলিন প্রতিরোধ) থাকে যা কৃত্রিম মিষ্টি বা নিয়মিত চিনি বা ফ্রুক্টোজ ব্যবহার না করা লোকদের চেয়ে খারাপ,"

স্কুল অফ কাইনসিওলজি অ্যান্ড হেলথ সায়েন্সের স্থূলতা গবেষক প্রফেসর জেনিফার কুক ব্যাখ্যা করেছেন।

তাই যারা চিনি পছন্দ করেন তাদের তুলনায় অ্যাসপার্টাম ব্যবহারকারীদের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

"আমরা দেখেছি যে স্যাকারিন বা চিনির প্রাকৃতিক রূপের সাথে অন্ত্রের মাইক্রোবিয়াল ভাঙ্গন ঘটে না।"
কুক বলেছেন।

"এখন আমাদের নির্ধারণ করতে হবে যে কৃত্রিম মিষ্টিরগুলির সম্ভাব্য ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি তাদের সম্ভাব্য ওজন কমানোর সুবিধার চেয়ে বেশি।"

যাইহোক, যেহেতু গবেষণায় ইতিমধ্যেই দেখানো হয়েছে যে সুইটনারগুলি এমনকি দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, সুবিধাগুলি সীমিত হওয়া উচিত। তারপরে আপনি যদি ইনসুলিন প্রতিরোধের বা ডায়াবেটিসের পরিণতি বিবেচনা করেন তবে কৃত্রিম মিষ্টি খাওয়ার পক্ষে খুব কমই বিশ্বাসযোগ্য যুক্তি রয়েছে।