Emma Miller
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু খাবার অস্থায়ীভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে এবং আপনাকে ভালো বোধ করতে পারে। কিন্তু এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্য শুধুমাত্র চিকিত্সার পরিপূরক হওয়া উচিত, এটির প্রতিস্থাপন নয়।
পেঁয়াজ
পেঁয়াজ, তাজা এবং রান্না উভয়ই রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে ভালো। পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে অ্যালিসিন রয়েছে, যা রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এটি তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচকের জন্য পরিচিত। এই পণ্যটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং বিপাকীয় সিনড্রোমের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে ভাল।
মাছ
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারে ওমেগা -3 অ্যাসিড থাকে যা অ্যাডিপোনেক্টিন হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। এই হরমোন ইনসুলিনের সেলুলার সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভালো গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্য, যেকোনো সামুদ্রিক এবং তৈলাক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বেরি
গবেষণায় রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার উন্নতির সাথে বারবার বেরি খাওয়ার সম্পর্ক রয়েছে। চেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি বিশেষভাবে উপকারী। এই বেরিগুলি ইনসুলিনের সেলুলার সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং গ্লুকোজ বিপাক উন্নত করে।
বাদাম
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে বাদামে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। খাবারের পরে এগুলি খাওয়া আপনাকে চিনির স্পাইক হওয়া থেকে রক্ষা করবে। বাদাম, চিনাবাদাম এবং হেজেলনাট বিশেষভাবে উপকারী।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়াবেটিসে বাদামের দৈনিক হার 40 গ্রামের বেশি নয়। এটি অতিক্রম করা উচিত নয়।
পুরো শস্য পণ্য
গোটা শস্য পণ্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্বোহাইড্রেট সেরা উৎস. এগুলো হজম হতে অনেক সময় নেয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পুরো ওট পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আর রাতের খাবারের আগে এক চামচ তুষ সুগার স্পাইকের ঝুঁকি কমায়।
কুমড়া এবং কুমড়া বীজ
কুমড়ার ক্ষতি এবং উপকারিতা সুপরিচিত, তবে এই মূল শাকটি চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্যও উপকারী। কিছু দেশে, কুমড়া ডায়াবেটিসের জন্য একটি ঐতিহ্যগত খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুমড়োর বীজও গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়।
ডিম
ডিমগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব ভাল - এতে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং খনিজ পদার্থ বেশি থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি সেদ্ধ ডিম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
