টক ক্রিম এবং তিন ধরনের পনির সহ রঙিন স্টুড সবজি

• 300 g ফ্রেঞ্চ মটরশুটি, হিমায়িত এবং ডিফ্রোস্টেড, সম্প্রতি তাজা হিমায়িত
• 250 g সাদা মটরশুটি, সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, তারপর আগে থেকে রান্না করুন
• 2 পেঁয়াজ
• 1 লাল পেঁয়াজ
• 5 গাজর
• 6 মধ্যম আলু
• 3 এক টেবিল চামচ সব্জির তেল
• কল থেকে লবণ, রঙিন মরিচ
• 2 এক টেবিল চামচ ইতালিয়ান সিজনিং মিক্স
• 600 ml সবজির ঝোল গরম
• 1 বড় খোসা ছাড়ানো টমেটোর ক্যান
• 3 এক টেবিল চামচ পেস্টো লাল, অবশিষ্ট, ঘরে তৈরি বা সমাপ্ত পণ্য
• 0,5 ভেষজ পাত্র থাইম
• 3 এক টেবিল চামচ হিমায়িত পার্সলে
• 1 চিমটি কাটা চিনি

টক ক্রিম এবং পনির গ্লেজের জন্য:

• 200 g টক ক্রিম
• 2 এক টেবিল চামচ ক্রিম ফ্রাইচে, বিশ্রাম
• 1 এক টেবিল চামচ তাজা চেপে লেবুর রস
• কল থেকে লবণ, রঙিন মরিচ
• 0,5 চা চামচ লেবু মরিচ
• 100 g গৌড় কচি কচি
• 50 g গ্রেটেড ফেটা, বিশ্রাম
• 3 এক টেবিল চামচ Parmesan grated, বিশ্রাম